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Pastel de cordero y romero

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Contiene gluten, leche, soja y trigo.

Aproveche al máximo las salchichas en este delicioso pastel familiar.

8 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 450g de salchichas de cordero, menta y romero


  • 8 eschalots, pelados y en cuartos


  • 1 cucharada de pasta de tomate


  • 1 taza de vino tinto


  • 2 cucharadas de salsa de carne asada en polvo


  • 1 taza de agua hirviendo


  • 1 hoja de hojaldre congelado, parcialmente descongelado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 240 ° C / 220 ° C con ventilador. Caliente el aceite en un plato a prueba de fuego de base pesada de 4 cm de profundidad y 22 cm de diámetro (capacidad para 7 tazas) a fuego medio-alto. Cocine las salchichas, volteándolas, de 8 a 10 minutos o hasta que se doren y estén completamente cocidas. Transfiera a una tabla. Cortar las salchichas.


  • Paso 2

    Agregue los eschalots al plato. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que se ablande. Agrega la pasta de tomate y el vino. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.


  • Paso 3

    Mezcle la salsa en polvo y el agua hirviendo en una jarra. Mezclar bien. Revuelva la mezcla de salsa en el plato. Agrega la salchicha en rodajas. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire el plato del fuego. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe un poco.


  • Paso 4

    Coloque la masa sobre el relleno. Presione el borde con un tenedor para asegurar. Recorte el borde. Corta una pequeña hendidura en el centro de la tarta para permitir que salga el vapor. Hornee la tarta durante 12 a 15 minutos hasta que la masa esté dorada e inflada. Servir.

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