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Pastel de cordero y lentejas

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Contiene leche, soja, sésamo, huevo y lactosa.

Esta sabrosa receta de pastel satisfará y nutrirá a toda su familia.

17 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite


  • 150g de champiñones, en rodajas finas


  • 1 cebolla finamente picada


  • 1 zanahoria finamente picada


  • 1 calabacín, finamente picado


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 400g de carne picada de cordero


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 1 taza de lentejas rojas, enjuagadas


  • 1 taza de caldo de res


  • 1 cucharadita de comino molido


  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado

  • Aderezo de papa


  • 4 papas medianas, peladas y picadas


  • 1/3 taza de leche


  • 1/3 taza de queso sabroso rallado


  • 30 g de mantequilla


  • 1 yema de huevo


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C. Engrase ligeramente una fuente refractaria de 2 litros.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego alto. Saltee los champiñones, la cebolla, la zanahoria, el calabacín y el ajo durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla esté tierna. Transfiera a un tazón.


  • Paso 3

    Dore bien la carne picada en la misma sartén durante 4-5 minutos, rompiendo los grumos con el dorso de una cuchara mientras se cocina. Agregue los tomates, las lentejas, el caldo, el comino y el pimentón. Cocine, tapado, durante 10 minutos.


  • Paso 4

    Regrese las verduras a la sartén. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos, hasta que la salsa espese. Vierta la mezcla en el plato preparado.


  • Paso 5

    Aderezo de papa: Mientras tanto, coloque las papas en una cacerola mediana. Cubrir con agua. Deje hervir tapado. Retire parcialmente la tapa y cocine durante 10-15 minutos, hasta que estén muy tiernos. Escurrir bien. Regrese las papas a la sartén. Triturar con la leche, el queso, la mantequilla y la yema, hasta que quede suave. Sazone al gusto.


  • Paso 6

    Coloque la papa sobre la mezcla de cordero. Gire un tenedor a través de la papa. Hornee durante 20-25 minutos hasta que la papa esté dorada.

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