Pastel de cordero condimentado y boniato

Name: Pastel de cordero condimentado y boniato
Prep time: 1 h 3 min 9 s
Cook time: 8 h 6 min 5 s
Cuisine: recetas de cocina
Ingredients: Contiene gluten; cacahuetes; frutos secos; leche y sésamo. Todo lo que necesitas para hacer esta tarta de cordero y patatas es un poco de masa; un sabroso relleno y un horno caliente. ¡No se requiere plato de pastel! 15 ingredientes 1 1/2 tazas de harina común; chilled; chopped"> 125 g de mantequilla fría picada 2 cucharadas de agua helada; grated"> 1 calabacín pequeño; rallado; peeled; grated"> 150 g de boniato; pelado y rallado; chopped"> 1/2 taza de hojas frescas de cilantro; picadas; finely chopped"> 1 cebolla pequeña; finamente picada 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de pimienta de Jamaica 300g de carne picada magra de cordero; lightly beaten"> 1 huevo; ligeramente batido 2 cucharaditas de dukkah (ver nota); to serve"> Yogur natural; para servir; to serve"> Cilantro fresco; para servir; to serve"> Rodajas de limón; para servir Seleccionar todos los ingredientes 3 pasos del método Paso 1 Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador. Procese la harina y la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado. Agrega agua helada. Procese hasta que la mezcla se junte; agregando más agua si es necesario. Coloque la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que quede suave. Paso 2 Coloque la masa entre 2 hojas de papel de hornear. Estirar la masa para formar un rectángulo de 30 cm x 40 cm. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Cubrir. Refrigere por 30 minutos. Paso 3 Mientras tanto; exprima el exceso de humedad del calabacín. Combine el calabacín; la batata; el cilantro; la cebolla; el pimentón

2 agosto, 2021, 5:57 pm 1.9k Views

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

Todo lo que necesitas para hacer esta tarta de cordero y patatas es un poco de masa, un sabroso relleno y un horno caliente. ¡No se requiere plato de pastel!

3 pasos del método

Paso 1

Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador. Procese la harina y la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado. Agrega agua helada. Procese hasta que la mezcla se junte, agregando más agua si es necesario. Coloque la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que quede suave.
Paso 2

Coloque la masa entre 2 hojas de papel de hornear. Estirar la masa para formar un rectángulo de 30 cm x 40 cm. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Cubrir. Refrigere por 30 minutos.
Paso 3

Mientras tanto, exprima el exceso de humedad del calabacín. Combine el calabacín, la batata, el cilantro, la cebolla, el pimentón, la pimienta de Jamaica y la carne picada en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Coloque la mezcla, en una capa fina, sobre la masa, dejando un borde de 6 cm. Doble el borde de la masa sobre el relleno. Unte la masa con huevo. Espolvorea con dukkah. Hornea por 30 minutos o hasta que la masa esté dorada. Cortar y servir con cilantro, yogur y rodajas de limón.