Contiene gluten, leche, pescado, mariscos y soja.
Caliéntese en esas noches frías con este reconfortante pastel de carne y cerveza.
12 ingredientes
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1/4 taza de harina común
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800 g de filete de ternera, recortado, cortado en trozos de 3 cm
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2 cucharadas de aceite de oliva
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2 cebollas morenas medianas, picadas
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2 zanahorias medianas, peladas y picadas
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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1 1/2 tazas de caldo de res
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Botella de 345ml de cerveza lager
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1 hoja de hojaldre congelado, ya enrollado, parcialmente descongelado
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1 huevo, ligeramente batido
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2 cucharaditas de semillas de sésamo
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3 pasos del método
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Paso 1
Coloque la harina en un plato poco profundo. Agrega la carne. Mezcle para cubrir. Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande a fuego alto. Cocine la carne, en tandas, durante 4 a 5 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un plato.
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Paso 2
Caliente el aceite restante en una sartén a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y la zanahoria, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Regrese la carne a la sartén. Agrega la pasta de tomate. Revuelva para cubrir. Agregue la salsa Worcestershire, el caldo y la cerveza. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna. Dejar enfriar.
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Paso 3
Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Con una cuchara, coloque la mezcla en una fuente para horno con capacidad para 6 tazas. Cubra con masa, recortando el exceso. Unte la masa con huevo. Espolvorea con semillas de sésamo. Hornee por 30 minutos o hasta que esté dorado. Servir.
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