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Pastel de carne y cerveza

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Contiene gluten, leche, pescado, mariscos y soja.

Caliéntese en esas noches frías con este reconfortante pastel de carne y cerveza.

12 ingredientes


  • 1/4 taza de harina común


  • 800 g de filete de ternera, recortado, cortado en trozos de 3 cm


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 2 cebollas morenas medianas, picadas


  • 2 zanahorias medianas, peladas y picadas


  • 2 cucharadas de pasta de tomate


  • 1 cucharada de salsa Worcestershire


  • 1 1/2 tazas de caldo de res


  • Botella de 345ml de cerveza lager


  • 1 hoja de hojaldre congelado, ya enrollado, parcialmente descongelado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la harina en un plato poco profundo. Agrega la carne. Mezcle para cubrir. Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande a fuego alto. Cocine la carne, en tandas, durante 4 a 5 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un plato.


  • Paso 2

    Caliente el aceite restante en una sartén a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y la zanahoria, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Regrese la carne a la sartén. Agrega la pasta de tomate. Revuelva para cubrir. Agregue la salsa Worcestershire, el caldo y la cerveza. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna. Dejar enfriar.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Con una cuchara, coloque la mezcla en una fuente para horno con capacidad para 6 tazas. Cubra con masa, recortando el exceso. Unte la masa con huevo. Espolvorea con semillas de sésamo. Hornee por 30 minutos o hasta que esté dorado. Servir.

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