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Pastel de carne familiar

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

Cubierto con un hojaldre deliciosamente hojaldrado y una rica salsa que rezuma, la familia adorará este pastel de carne con costra dorada.

13 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla pequeña, picada


  • 500g de carne picada


  • 2 cucharadas de salsa en polvo instantánea


  • 2 cucharadas de salsa barbacoa


  • 2 tazas de salsa de tomate fresca (ver receta relacionada)


  • 1 taza de zanahoria asada


  • 1 taza de calabaza asada


  • 1 taza de papa asada, picada


  • 2 cucharadas de perejil fresco picado


  • 1 hoja de masa quebrada congelada, parcialmente descongelada


  • 1 hoja de hojaldre congelado, parcialmente descongelado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que se ablanden. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo, para romper la carne picada, durante 8 minutos o hasta que se dore.


  • Paso 2

    Agregue la salsa en polvo y la salsa barbacoa. Cocine por 1 minuto. Agrega la salsa de tomate. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retírelo del calor. Sazone con pimienta. Agrega la zanahoria, la calabaza, la papa y el perejil. Revuelve para combinar. Frio.


  • Paso 3

    Mientras tanto, precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Coloque una bandeja para hornear en el horno. Engrase un molde para pasteles refractario de 24 cm (superior). Forre la base y los lados con masa quebrada, recortando para que quepan. Forre la masa con papel de horno. Rellene con pesas de cerámica o arroz crudo. Hornea por 10 minutos. Quite los pesos. Hornee de 5 a 10 minutos o hasta que la masa esté dorada. Déjelo enfriar durante 20 minutos.


  • Paso 4

    Vierta la mezcla de carne picada en la caja de pastelería. Unte el borde de la caja de repostería con un poco de huevo. Coloque el hojaldre sobre el relleno. Recorte el borde. Presione el borde con un tenedor para sellar. Unte la parte superior con huevo. Con un cuchillo pequeño, corte 2 pequeñas ranuras en la parte superior del pastel para permitir que salga el vapor. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que la masa esté inflada y dorada. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

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