Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.
Abrace el clima frío acurrucándose frente al calentador y mirando el fútbol mientras se mete en este calentador de barriga.
15 ingredientes
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1 kg de filete de ternera, recortado, cortado en trozos de 3 cm
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8 eschalots, pelados y cortados por la mitad
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2 dientes de ajo machacados
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2 cucharadas de harina común
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2 cucharadas de pasta de tomate
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2 cucharadas de salsa en polvo instantánea
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2 tazas de caldo de carne Massel
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2 zanahorias grandes, peladas y picadas
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2 tallos de apio, cortados y picados
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1 pimiento rojo mediano, picado
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2/3 taza de guisantes congelados
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Aderezo de papa
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1 kg de patatas Sebago, peladas y picadas
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1/3 taza de leche
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50 g de mantequilla picada
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande de base pesada a fuego medio-alto. Cocine la carne, en tandas, hasta que se dore por completo. Transfiera a un tazón.
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Paso 2
Caliente el aceite restante en una sartén. Agregue los eschalots y el ajo. Cocine, revolviendo, durante unos 2 minutos o hasta que los eschalots estén dorados. Regrese la carne y los jugos a la sartén. Agrega harina. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la pasta de tomate y la salsa en polvo. Revuelve para combinar. Agregue caldo. Cubrir. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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Paso 3
Agrega la zanahoria, el apio y el pimiento. Condimentar con sal y pimienta. Revuelve para combinar. Cocine a fuego lento, cubierto durante 30 minutos. Quite la tapa. Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado un poco. Agregue los guisantes.
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Paso 4
Mientras tanto, prepare la cobertura de papa. Cocine las papas en una cacerola grande con agua hirviendo durante 12 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir bien. Regrese a la sartén. Puré de papa. Agrega la leche y la mantequilla. Sazone y triture hasta que quede suave.
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Paso 5
Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Con una cuchara, coloque la mezcla de carne en una fuente refractaria con capacidad para 8 tazas. Vierta sobre la cobertura de papa. Hornee por 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deje reposar 5 minutos. Servir.
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