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Pastel de albahaca, tocino y maíz

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Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

Este pastel es perfecto para un picnic: es fácil de hacer, transportar y comer, además el relleno cremoso está salpicado de deliciosos ingredientes.

10 ingredientes


  • Mantequilla derretida, para engrasar


  • 375 g de lonchas de tocino, cortadas en rodajas finas


  • 1 lata de 420 g de granos de maíz, escurridos


  • 10 hojas de pasta filo


  • 100 g de mantequilla derretida


  • 6 huevos, ligeramente batidos


  • 250 ml (1 taza) de crema espesa


  • 40 g (1/2 taza) de queso cheddar rallado grueso


  • 4 chalotes, con las puntas recortadas y en rodajas finas


  • 1/3 taza de albahaca fresca rallada


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Invierta la base de un molde desmontable redondo de 22 cm (medida de la base) y fíjelo de nuevo en el molde. Engrasar con mantequilla derretida.


  • Paso 2

    Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cocina el tocino, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Agregue el maíz y deje enfriar un poco.


  • Paso 3

    Mientras tanto, coloque las hojas de filo sobre una superficie limpia. Cubra con un paño de cocina seco y luego con un paño de cocina húmedo. Unte 1 hoja de filo con la mantequilla derretida. Doblar por la mitad transversalmente y colocar sobre la base y los lados de la sartén. Repita con las hojas de filo restantes, superpuestas, para cubrir la sartén por completo.


  • Paso 4

    Batir el huevo y la nata en un bol grande. Agregue la mezcla de tocino, queso cheddar, chalota y albahaca. Sazone con pimienta. Verter en el molde preparado. Coloque la sartén en una bandeja para hornear. Hornee en el horno durante 1 hora o hasta que el relleno esté listo. Dejar reposar en la sartén durante 4 horas para que se enfríe.

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