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Mini tartas de cordero con guisantes machacados

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Contiene gluten, leche, pescado, mariscos y soja.

Para el entretenimiento clásico australiano, sirva estas mini tartas de cordero con guisantes machacados.

12 ingredientes


  • 6 hojas de masa quebrada congelada, recién descongelada


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 kg de carne picada de cordero australiano Coles


  • 2 cucharadas de harina común


  • 1 taza (250 ml) de caldo de res


  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire


  • 1 cucharada de romero picado grueso


  • 500 g de guisantes congelados


  • 1/3 taza (80 ml) de crema espesa


  • 2 cucharadas de menta finamente picada


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 200 ° C. Utilice un cortador de masa redondo de 8 cm para cortar los discos de la masa. Forre 2 moldes para muffins de 12 agujeros (¹ / ³ taza / 80 ml de capacidad) con los discos de pastelería. Pincha las bases. Forre cada caja con un pequeño trozo de papel de hornear. Rellenar con pesas para hornear. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. Retire el papel y las pesas para hornear.


  • Paso 2

    Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue el cordero y cocine, revolviendo para romper los grumos, durante 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Agregue la harina y revuelva para combinar. Agregue el caldo, la salsa Worcestershire y el romero y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la salsa hierva y espese.


  • Paso 3

    Divida la mezcla de carne picada entre las cajas de repostería. Regrese al horno por 10 minutos o hasta que esté completamente caliente.


  • Paso 4

    Cocine los guisantes en una cacerola con agua hirviendo durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar. Procese los guisantes, la crema y la menta en un procesador de alimentos hasta que se forme un puré grueso. Condimentar con sal y pimienta. Coloque los pasteles en una fuente. Cubra con el puré de guisantes.

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