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Mini tartas australianas de ternera y cerveza

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

Con cerveza, carne picada y masa quebrada, estos pasteles de carne gritan «Aussie, Aussie, Aussie, oi, oi, oi». Sirva con papas fritas para una cena azul real.

13 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla grande, finamente picada


  • 500g de carne magra picada


  • 2 cucharadas de harina común


  • Botella de cerveza de 375ml


  • 2 cucharadas de pasta de tomate


  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire


  • 2 cucharadas de salsa barbacoa


  • 2 hojas de masa quebrada congelada, parcialmente descongelada


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 1 hoja de hojaldre congelado, parcialmente descongelado


  • Salsa de tomate, para servir


  • Patatas fritas al horno, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, de 5 a 6 minutos o hasta que se ablanden. Sube el fuego a alto. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper la carne picada, durante 6 a 8 minutos o hasta que se dore.


  • Paso 2

    Mezcle la harina con 1/4 taza de agua para formar una pasta suave. Agregue la cerveza, la mezcla de harina, la pasta de tomate y las salsas para picar. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 25 a 30 minutos o hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta. Déjelo enfriar completamente.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador. Coloque una bandeja para hornear grande en el horno. Engrase moldes para pasteles de 4 x 3,5 cm de profundidad, 8 cm (base) x 11 cm (parte superior). Corta cada hoja de masa quebrada por la mitad en diagonal. Cubra la base y los lados de cada molde para pastel con masa quebrada. Divida la mezcla de carne picada entre los estuches de pastelería. Unte los bordes de la masa con huevo. Cortar el hojaldre en cuartos. Coloque sobre la mezcla de carne picada. Presione con un tenedor para sellar. Recorta los bordes. Unte con huevo. Con un cuchillo afilado, haga una pequeña cruz en la parte superior de cada pastel. Sazone bien con sal y pimienta.


  • Paso 4

    Coloque los pasteles en una bandeja caliente en el horno. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. Sirve con salsa de tomate y chips.

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