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Horneado de espinacas, pimiento a la brasa y boloñesa filo

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

Use las sobras de boloñesa en este filo horneado que se derrite en la boca.

8 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 6 champiñones, en rodajas finas


  • 1 manojo de espinacas inglesas, recortadas y picadas


  • 2 tazas de boloñesa fácil (ver receta relacionada)


  • 1/2 taza (100 g) de pimiento rojo asado picado


  • 1 taza de queso sabroso rallado


  • 10 hojas de pasta filo


  • 60 g de mantequilla derretida


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Engrase una fuente para hornear de 6 cm de profundidad y 23 cm cuadrados (capacidad de 8 tazas).


  • Paso 2

    Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega los champiñones. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega la espinaca. Cocine, tapado, de 2 a 3 minutos o hasta que las espinacas se ablanden. Coloque la mezcla en un colador. Con el dorso de una cuchara grande, presione hacia abajo para exprimir el exceso de líquido. Déjelo enfriar completamente.


  • Paso 3

    Coloque la mezcla de espinacas, boloñesa, pimiento y queso en un tazón grande (vea la nota). Revuelve para combinar.


  • Paso 4

    Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie plana. Unte con mantequilla blanda láctea. Cubra con 1 hoja de filo. Repita con 2 hojas de filo y mantequilla. Forre la base y los lados del plato preparado con la pila de filo. Vierta la mezcla de boloñesa en un plato. Unte las hojas de filo restantes con mantequilla derretida. Estrujar, uno a la vez. Colocar sobre la mezcla de boloñesa. Hornee por 40 a 50 minutos o hasta que esté dorado. Deje reposar durante 5 minutos. Servir.

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