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Filo de pollo con puerros, patatas y crema

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Contiene soja.

El puerro, la crema y el pollo son una combinación ganadora. Pruebe este sabroso pastel para obtener su dosis de comida reconfortante.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 600 g de patatas, peladas y cortadas en cubos de 3 cm


  • 2 lonchas de tocino, sin cáscara y en rodajas finas


  • 1 cucharada de hojas de romero picadas


  • 600 g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños


  • 1 puerro, (solo la parte blanca) lavado y rebanado


  • 2 cucharadas de harina común


  • 180 ml de crema de cocina Bulla


  • 125 ml de caldo de pollo


  • 8-10 hojas de pasta filo


  • Verduras al vapor, como broccolini, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalentar el horno a 220C (ventilador a 200C forzado). Coloque el aceite, la papa, el tocino, el romero, la sal y la pimienta en un plato hondo para horno, mezcle para combinar. Hornee por 15 a 20 minutos o hasta que la papa esté dorada y tierna.


  • Paso 2

    En una sartén grande caliente la mantequilla a fuego medio-alto hasta que se derrita, agregue el pollo y cocine revolviendo por 5 minutos, o hasta que esté dorado, agregue los puerros y cocine por 3 a 5 minutos más o hasta que el puerro se ablande. Espolvoree harina sobre la mezcla de pollo y cocine revolviendo, durante 3-4 minutos. Agregue la crema de cocción y el caldo y revuelva, formando una salsa. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que espese un poco.


  • Paso 3

    Vierta la mezcla de pollo sobre las papas. Volantes 8-10 hojas individuales de masa filo. Coloque sobre la mezcla de pollo y papa para cubrir y recorte para que se ajuste a los bordes. Rocíe ligeramente con spray para hornear. Regrese al horno y hornee por 8 minutos o hasta que la masa esté dorada, sirva con verduras al vapor.

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