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Filo de panceta, calabacín y queso feta

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

Haga dos lotes de esta deliciosa tarta filo de panceta, calabacín y queso feta y la cena nunca estará muy lejos.

9 ingredientes


  • Mantequilla derretida, para engrasar


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 120g de rodajas de panceta picadas


  • 2 calabacines grandes, recortados y rallados gruesos


  • 10 hojas de pasta filo


  • 80 g de mantequilla derretida


  • 6 huevos, ligeramente batidos


  • 3/4 taza de crema espesa


  • 200g de queso feta, desmenuzado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase un molde desmontable redondo de 22 cm con mantequilla.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la panceta y el calabacín, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado y el calabacín esté suave. Dejar enfriar un poco.


  • Paso 3

    Mientras tanto, cubra las hojas de filo con un paño de cocina seco y luego con un paño de cocina húmedo para evitar que se sequen. Cepille una hoja de filo con mantequilla derretida. Doblar por la mitad transversalmente. Coloque sobre la base y los lados de la sartén, dejando que los lados sobresalgan. Repita con 9 hojas de filo más, superpuestas, para forrar la sartén por completo.


  • Paso 4

    Batir los huevos y la nata. Agregue la mezcla de panceta y queso feta. Sazone con pimienta. Verter en el molde preparado. Dobla el filo que sobresale sobre la mezcla de huevo. Coloque la sartén en una bandeja para hornear. Hornee durante 1 hora y 10 minutos o hasta que el relleno esté listo. Dejar reposar en la sartén durante 4 horas para que se enfríe.

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