Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.
Haga dos lotes de esta deliciosa tarta filo de panceta, calabacín y queso feta y la cena nunca estará muy lejos.
9 ingredientes
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Mantequilla derretida, para engrasar
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1 cucharada de aceite de oliva
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120g de rodajas de panceta picadas
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2 calabacines grandes, recortados y rallados gruesos
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10 hojas de pasta filo
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80 g de mantequilla derretida
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6 huevos, ligeramente batidos
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3/4 taza de crema espesa
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200g de queso feta, desmenuzado
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase un molde desmontable redondo de 22 cm con mantequilla.
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Paso 2
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la panceta y el calabacín, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado y el calabacín esté suave. Dejar enfriar un poco.
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Paso 3
Mientras tanto, cubra las hojas de filo con un paño de cocina seco y luego con un paño de cocina húmedo para evitar que se sequen. Cepille una hoja de filo con mantequilla derretida. Doblar por la mitad transversalmente. Coloque sobre la base y los lados de la sartén, dejando que los lados sobresalgan. Repita con 9 hojas de filo más, superpuestas, para forrar la sartén por completo.
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Paso 4
Batir los huevos y la nata. Agregue la mezcla de panceta y queso feta. Sazone con pimienta. Verter en el molde preparado. Dobla el filo que sobresale sobre la mezcla de huevo. Coloque la sartén en una bandeja para hornear. Hornee durante 1 hora y 10 minutos o hasta que el relleno esté listo. Dejar reposar en la sartén durante 4 horas para que se enfríe.
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