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Empanadas mexicanas de carne y frijoles

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Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

A los niños les encantarán estas deliciosas tartas de ternera con coloridas verduras en su interior.

7 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 200g de carne picada magra


  • 1 taza de mezcla congelada de guisantes, maíz y pimiento


  • 425g lata de habas, escurridas


  • 4 hojas de hojaldre congelado, parcialmente descongelado (ver nota)


  • 1/3 taza de crema agria reducida en grasa


  • 1 aguacate grande, machacado


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente la mitad del aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper la carne picada, durante 3 a 4 minutos o hasta que se dore. Agrega vegetales congelados. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos. Agregue los frijoles. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera a un plato grande. Déjelo enfriar durante 10 minutos.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel de hornear. Corta círculos de 2 x 8 cm y círculos de 2 x 10 cm de cada hoja de hojaldre. Unte 1 cucharadita de crema agria en pequeños círculos de pastelería. Cubra cada uno con 18? mezcla de carne. Coloque círculos grandes de masa sobre la carne. Con un tenedor, presione los bordes para sellar. Coloque en bandejas para hornear preparadas. Cepille con el aceite restante.


  • Paso 3

    Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas e infladas. Sirva los pasteles con el aguacate y la crema agria restante.

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