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Empanadas filo de carne y verduras

Contiene gluten, soja y trigo.

Hechos con pasta filo en lugar de hojaldre, estos pasteles de carne y verduras son más saludables y fáciles de hacer.

10 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena picada


  • 1 diente de ajo machacado


  • 500g de carne picada


  • 1 1/2 tazas de vegetales mixtos congelados (ver nota)


  • 2 cucharadas de salsa barbacoa


  • 2 cucharadas de pasta de tomate


  • 8 hojas de pasta filo


  • Spray de aceite de oliva para cocinar


  • Ensalada, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Engrase un molde para muffins de 12 hoyos con capacidad para 1/3 de taza.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo durante 3 minutos o hasta que se ablande. Agrega la carne picada. Cocine, rompiendo la carne picada con una cuchara de madera, durante 8 minutos o hasta que esté dorada y bien cocida. Agregue las verduras, la salsa barbacoa y la pasta de tomate. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Retírelo del calor. Dejar reposar durante 10 minutos.


  • Paso 3

    Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie plana. Rocíe con aceite. Cubra con 1 hoja de filo. Repita las capas con 3 hojas de filo. Corte la pila de filo por la mitad a lo largo. Corta cada pieza en tercios. Presione cada pieza en 6 agujeros del molde preparado, dejando que sobresalga. Repita con el filo restante.


  • Paso 4

    Divida la mezcla de carne picada entre los estuches de pastelería. Doble los bordes sobre el relleno para encerrar. Rocíe con aceite. Hornee por 20 minutos o hasta que estén dorados y calientes. Deje reposar por 2 minutos. Sirve con ensalada.

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