Empanadas de pollo y huevo con patatas al limón y hierbas

Name: Empanadas de pollo y huevo con patatas al limón y hierbas
Prep time: 1 h 3 min 9 s
Cook time: 8 h 6 min 5 s
Cuisine: recetas de cocina
Ingredients: Contiene gluten; soja; sésamo; huevo y trigo. Los huevos duros son el tesoro dorado dentro de las empanadas de pollo. 10 ingredientes; finely chopped"> 1 cebolla morena finamente picada spray de aceite de oliva para cocinar 750g de pechuga de pollo picada 1 1/2 tazas de pan rallado blanco fresco; rind finely grated; juiced"> 1 limón; rallado finamente; exprimido; lightly beaten"> 1 clara de huevo; ligeramente batida; finely chopped"> 1 taza de hojas de perejil de hoja plana; finamente picadas; peeled (see note)"> 4 huevos duros; pelados (ver nota); halved"> 750 g de papas pequeñas; cortadas a la mitad; to serve"> salsa de arándanos (opcional); para servir Seleccionar todos los ingredientes 5 pasos del método Paso 1 Precalienta el horno a 200 ° C. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Engrase ligeramente cuatro agujeros de bandeja para muffins Texas con capacidad de 3/4 de taza. Paso 2 Coloque la cebolla en un tazón grande apto para microondas. Rocíe con aceite. Cocine en el microondas; sin tapar; a potencia ALTA (100%) durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe. Agrega la carne picada; 1 taza de pan rallado; la ralladura de limón; la clara de huevo y la mitad del perejil a la cebolla. Sazone con pimienta. Mezclar bien para combinar. Paso 3 Llene un tercio cada hoyo de muffin con la mezcla de carne picada. Coloque 1 huevo en cada base de carne picada. Divida la mezcla de carne picada restante en 4. Presione sobre cada huevo para cubrir. Espolvoree la 1/2 taza de pan rallado restante sobre los pasteles. Rocíe ligeramente las tapas con aceite. Paso 4 Coloque las papas en la bandeja preparada. Rocíe con aceite. Espolvorear con sal y pimienta. Coloque las papas en el estante superior del horno y los pasteles debajo. Hornee ambos durante 35 a 40 minutos o hasta que las papas estén doradas y los pasteles estén bien cocidos. Paso 5 Transfiera las papas a un tazón. Agregue 2 cucharadas de jugo de limón y el perejil restante. Mezcle suavemente para combinar. Coloque las papas en platos para servir. Sirva con pasteles y salsa de arándanos; si se usa. ¿Hiciste esto? ¡Cuéntanos qué te parece esta receta! Califica ahora

4 agosto, 2021, 4:42 pm 1.9k Views

Contiene gluten, soja, sésamo, huevo y trigo.

Los huevos duros son el tesoro dorado dentro de las empanadas de pollo.

5 pasos del método

Paso 1

Precalienta el horno a 200 ° C. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Engrase ligeramente cuatro agujeros de bandeja para muffins Texas con capacidad de 3/4 de taza.
Paso 2

Coloque la cebolla en un tazón grande apto para microondas. Rocíe con aceite. Cocine en el microondas, sin tapar, a potencia ALTA (100%) durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe. Agrega la carne picada, 1 taza de pan rallado, la ralladura de limón, la clara de huevo y la mitad del perejil a la cebolla. Sazone con pimienta. Mezclar bien para combinar.
Paso 3

Llene un tercio cada hoyo de muffin con la mezcla de carne picada. Coloque 1 huevo en cada base de carne picada. Divida la mezcla de carne picada restante en 4. Presione sobre cada huevo para cubrir. Espolvoree la 1/2 taza de pan rallado restante sobre los pasteles. Rocíe ligeramente las tapas con aceite.
Paso 4

Coloque las papas en la bandeja preparada. Rocíe con aceite. Espolvorear con sal y pimienta. Coloque las papas en el estante superior del horno y los pasteles debajo. Hornee ambos durante 35 a 40 minutos o hasta que las papas estén doradas y los pasteles estén bien cocidos.
Paso 5

Transfiera las papas a un tazón. Agregue 2 cucharadas de jugo de limón y el perejil restante. Mezcle suavemente para combinar. Coloque las papas en platos para servir. Sirva con pasteles y salsa de arándanos, si se usa.