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Empanadas de pollo y champiñones

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

Los champiñones, el pollo y los guisantes se combinan para hacer este sabroso plato de tarta.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva Coles


  • 600g de filetes de muslo de pollo picados


  • 200 g de taza de champiñones, en cuartos


  • 2 tazas de caldo de pollo


  • 1 1/2 tazas de guisantes congelados


  • 1/2 taza de crema


  • 1 cucharada de salsa en polvo tradicional Gravox


  • 2 hojas de hojaldre congelado


  • 1 puerro, cortado por la mitad y en rodajas


  • 4 patatas pequeñas, peladas y picadas


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine el puerro durante 5 minutos, hasta que esté suave pero no dorado. Aumente el fuego a alto, agregue el pollo y cocine durante 3-5 minutos, revolviendo hasta que se dore. Agregue los champiñones y la papa y cocine durante 2-3 minutos, hasta que los champiñones estén suaves.


  • Paso 2

    Agregue el caldo y los guisantes y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Revuelva con la crema y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. Mezcle Gravox y 1 cucharada de agua. Agregue a la mezcla de pollo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que espese un poco. Con una cuchara, coloque la mezcla en 4 moldes de 1 taza.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 220C o 200C con ventilador. Corta rondas de 4 x 12 cm de la masa. Coloque cada ronda sobre moldes rellenos, presionando los bordes para sellar. Corta un agujero de vapor en el centro de cada uno. Cepille con un poco de huevo batido. Hornee por 20 minutos, hasta que esté inflado y dorado.

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