in

Empanadas de pollo, maíz dulce y estragón

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

Los pasteles de pollo clásicos al estilo café son mejores cuando son caseros y están cubiertos con un generoso chorrito de salsa.

13 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 4 filetes de muslo de pollo, cortados en trozos de 3 cm


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 1 zanahoria finamente picada


  • 1 rama de apio finamente picada


  • 2 cucharadas de harina común


  • 1 taza (250 ml) de caldo líquido estilo pollo para masa


  • 1 lata de 420g de maíz dulce, escurrido


  • 1/4 taza (60 ml) de crema


  • 1 cucharada de mostaza de Dijon


  • 1 cucharada de estragón picado


  • 1 hoja (25 cm) de hojaldre congelado ya enrollado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 220 ° C. Calentar la mitad del aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue un tercio del pollo y cocine, volteando ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un tazón. Repita en dos lotes más con el pollo restante.


  • Paso 2

    Agregue el aceite restante a la sartén y agregue la cebolla, la zanahoria y el apio. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté bien combinado. Agregue el pollo y el caldo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que la mezcla hierva y espese. Agregue el maíz dulce, la crema y la mostaza y revuelva para combinar. Retírelo del calor. Agrega el estragón y sazona con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Coloque la mezcla de pollo de manera uniforme entre cuatro moldes o moldes para pastel de 11 cm (medida de la base) y colóquelos en una bandeja para horno. Utilice un cortador de masa redondo de 12 cm para cortar 4 discos de masa. Unte la masa con un poco de huevo; colocar sobre las tartas. Hornea por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada e inflada. Retirar del horno y servir inmediatamente.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cerdo asado a fuego lento

Calzone de jamón y piña