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Empanadas de pollo al curry

Contiene gluten, leche, sésamo, huevo y trigo.

Invita a tus amigos a ver el gran juego y sírveles estos deliciosos pasteles de pollo al curry con costras doradas.

10 ingredientes


  • 30 g de mantequilla


  • 2 cucharadas de harina común


  • 1 1/2 tazas de salsa de curry (de Red Curry Chicken, ver receta relacionada)


  • 200 g de kumara, cortada en trozos de 1 cm


  • 1/2 manojo de broccolini, recortado


  • 4 muslos de pollo cocidos (de Red Curry Chicken, ver receta relacionada)


  • 1 taza de hojas frescas de cilantro


  • 5 hojas de hojaldre ya enrollado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • semillas de sésamo


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Retire del fuego y mezcle con la salsa de curry. Vuelva a calentar y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la salsa hierva. Cocine a fuego lento durante 1 minuto. Dejar enfriar.


  • Paso 2

    Cocine kumara y broccolini en platos separados aptos para microondas a potencia ALTA (100%) durante 2 a 3 minutos y 1 1/2 a 2 minutos, respectivamente, o hasta que estén tiernos. Pica el brócolini en trozos.


  • Paso 3

    Precalienta el horno a 220 ° C. Retirar la carne de pollo del hueso y desmenuzar. Revuelva el pollo, kumara, broccolini y cilantro en salsa fría.


  • Paso 4

    Use un cortador de 10,5 cm para cortar 12 círculos de 3 hojas de masa y use para forrar 12 moldes para muffins de 1/2 taza. Dividir el relleno entre la masa. Utilice un cortador de 8,5 cm para cortar 12 círculos de la masa restante. Cepille 1 lado de los círculos con huevo. Coloque, con el lado cepillado hacia abajo, encima de los pasteles. Presione los bordes para sellar. Con un cuchillo afilado, corte 2 ranuras en la parte superior de cada pastel. Cepille con un huevo y espolvoree con semillas de sésamo.


  • Paso 5

    Hornee en un horno a 220 ° C durante 20 a 25 minutos o hasta que esté inflado y dorado.

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