Contiene gluten, leche, sésamo, huevo y trigo.
Invita a tus amigos a ver el gran juego y sírveles estos deliciosos pasteles de pollo al curry con costras doradas.
10 ingredientes
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30 g de mantequilla
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2 cucharadas de harina común
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1 1/2 tazas de salsa de curry (de Red Curry Chicken, ver receta relacionada)
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200 g de kumara, cortada en trozos de 1 cm
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1/2 manojo de broccolini, recortado
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4 muslos de pollo cocidos (de Red Curry Chicken, ver receta relacionada)
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1 taza de hojas frescas de cilantro
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5 hojas de hojaldre ya enrollado
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1 huevo, ligeramente batido
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semillas de sésamo
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Retire del fuego y mezcle con la salsa de curry. Vuelva a calentar y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la salsa hierva. Cocine a fuego lento durante 1 minuto. Dejar enfriar.
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Paso 2
Cocine kumara y broccolini en platos separados aptos para microondas a potencia ALTA (100%) durante 2 a 3 minutos y 1 1/2 a 2 minutos, respectivamente, o hasta que estén tiernos. Pica el brócolini en trozos.
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Paso 3
Precalienta el horno a 220 ° C. Retirar la carne de pollo del hueso y desmenuzar. Revuelva el pollo, kumara, broccolini y cilantro en salsa fría.
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Paso 4
Use un cortador de 10,5 cm para cortar 12 círculos de 3 hojas de masa y use para forrar 12 moldes para muffins de 1/2 taza. Dividir el relleno entre la masa. Utilice un cortador de 8,5 cm para cortar 12 círculos de la masa restante. Cepille 1 lado de los círculos con huevo. Coloque, con el lado cepillado hacia abajo, encima de los pasteles. Presione los bordes para sellar. Con un cuchillo afilado, corte 2 ranuras en la parte superior de cada pastel. Cepille con un huevo y espolvoree con semillas de sésamo.
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Paso 5
Hornee en un horno a 220 ° C durante 20 a 25 minutos o hasta que esté inflado y dorado.
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