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Empanadas de pastor

Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

¡Estos clásicos favoritos de panadería nunca se extraviarán con los jóvenes hambrientos!

13 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla mediana, picada


  • 1 diente de ajo machacado


  • 500g de carne picada de cordero


  • 1 zanahoria, pelada, finamente picada


  • 2 tallos de apio finamente picados


  • 1 cubito de caldo estilo Massel, desmenuzado


  • 1/4 taza de pasta de tomate sin sal agregada


  • 400g de tomates triturados sin sal añadida


  • 1 kg de papas delicias doradas, peladas y picadas


  • 1/2 taza de leche descremada


  • 3 hojas de masa quebrada reducida en grasa congelada, parcialmente descongelada


  • Spray de aceite de oliva para cocinar


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén a fuego alto. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que se ablanden. Agrega la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para romper la carne picada, durante 6 a 8 minutos o hasta que se dore.


  • Paso 2

    Agrega la zanahoria y el apio. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que la zanahoria comience a dorarse. Agregue el cubo de caldo y la pasta de tomate. Revuelve para combinar. Agrega el tomate. Sazone con pimienta. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Frio.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 190 ° C / 170 ° C con ventilador. Cocine la papa en una cacerola con agua hirviendo durante 10 a 12 minutos o hasta que esté tierna. Drenar. Regrese a la sartén a fuego lento. Agrega la leche. Triturar hasta que quede suave.


  • Paso 4

    Engrase seis moldes para pastel de 7,5 cm (base). Corta cada hoja de hojaldre por la mitad en diagonal para formar 6 triángulos. Forre las latas preparadas con masa. Recorta el exceso. Vierta la mezcla de carne picada en los estuches de pastelería. Cubra con puré de papa. Coloque las latas en una bandeja para hornear. Rocíe las tapas con aceite.


  • Paso 5

    Hornee por 30 minutos o hasta que la masa esté cocida y dorada. Deje reposar durante 3 minutos. Servir.

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