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Empanadas de cerdo

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Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

¡Estos pasteles de cerdo son un delicioso favorito británico!

13 ingredientes


  • 20 g de mantequilla


  • 1 cebolla picada


  • 3 dientes de ajo picados


  • 500g de carne picada de cerdo Coles 4 estrellas


  • 500g Coles de cerdo en cubitos


  • 200 g de tocino rayado Coles Brand, picado


  • 1/4 taza de perejil de hoja plana picado


  • 1 cucharada de tomillo picado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 170 g de mantequilla


  • 2/3 taza de agua


  • 2 3/4 tazas de harina común, tamizada


  • 1/2 cucharadita de sal


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Transfiera a un tazón para enfriar. Agregue la carne picada de cerdo, la carne de cerdo picada, el tocino, el perejil y el tomillo. Temporada.


  • Paso 2

    Para hacer masa de agua caliente, hierva la mantequilla y el agua en una cacerola a fuego alto. Retírelo del calor. Tamizar la harina y la sal. Revuelva hasta que se forme una masa. Dar la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 180 ° C o 160 ° C con ventilador. Engrase cuatro moldes para pastel de 1 1/2 taza. Corta un tercio de la masa y envuélvela en plástico. Reserva. Extienda la masa restante hasta que tenga un grosor de 3 mm. Corta cuatro discos de 20 cm de la masa. Colóquelos en moldes para pasteles preparados. Rellene con la mezcla de carne de cerdo, presionando hacia abajo para eliminar las bolsas de aire.


  • Paso 4

    Extienda la masa reservada hasta que tenga 3 mm de grosor. Corta cuatro discos de 15 cm de masa. Coloque sobre pasteles y presione los bordes para sellar. Recorta el exceso. Corta un disco de 2 cm de la parte superior de cada pastel y deséchalo. Unte con huevo. Hornee durante 1 hora o hasta que los jugos salgan claros cuando se inserta una brocheta en la parte superior del pastel.

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