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Empanadas de carne

Contiene gluten, leche, huevo y trigo.

Con una infusión de chile, hierbas y especias, la versión de empanadas de esta trampa es un éxito de sabor infalible.

15 ingredientes


  • 2 huevos


  • 1 cebolla


  • 2 dientes de ajo


  • 2 chiles rojos largos


  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cucharadita de comino molido


  • 250g de ternera picada


  • 40 g (1/4 taza) de pasas sultanas


  • 35 g (1/4 taza) de aceitunas verdes rellenas de pimiento


  • 1/4 manojo de perejil de hoja plana


  • 2 hojas de masa quebrada congelada, descongelada


  • 210 g (3/4 taza) de salsa de tomate


  • 1/4 cucharadita de canela


  • 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida


  • Ensalada verde, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200 ° C con ventilador. Coloque los huevos en una cacerola pequeña, cúbralos con agua y déjelos hervir. Cocine a fuego lento durante 8 minutos para duros. Escurrir y reservar.


  • Paso 2

    Mientras tanto, pique finamente la cebolla, el ajo y los chiles. Caliente el aceite en una sartén a fuego alto. Agregue la cebolla, el ajo, el comino, la carne, las pasas, la mitad de los chiles y 1 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande y la carne se dore.


  • Paso 3

    Mientras tanto, pique las aceitunas y el perejil, mezcle con la carne y luego transfiera la mezcla a un tazón grande de metal. Rompa los huevos por la mitad y saque el huevo duro, luego mezcle con la carne.


  • Paso 4

    Forre 2 bandejas de horno con papel de horno. Corta las hojas de hojaldre en cuartos en diagonal. Coloque 1/4 taza de la mezcla de carne de res sobre la mitad de cada triángulo, doble la masa para encerrar y luego doble los bordes con un tenedor para sellar. Coloque las empanadas en bandejas y hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas.


  • Paso 5

    Mientras tanto, combine el resto del chile con la salsa de tomate, la canela y la pimienta de Jamaica. Sirva empanadas calientes con salsa de tomate picante y ensalada verde.

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