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Empanadas de atún mornay

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Contiene gluten, leche, pescado, soja y sésamo.

¡Tenga a mano deliciosas tartas de atún mornay en el congelador y tendrá la cena en un abrir y cerrar de ojos!

10 ingredientes


  • 65 g de mantequilla picada


  • 1 cebolla mediana, finamente picada


  • 1/4 taza de harina común


  • 2 tazas de leche


  • 425g de atún en salmuera, escurrido y desmenuzado


  • 2 cucharadas de jugo de limón


  • 1/4 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana, picadas


  • 1 1/2 tazas de pan rallado fresco


  • 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado


  • 2 cucharaditas de hojas de tomillo limón fresco finamente picadas


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Transfiera un tercio a una jarra resistente al calor. Agregue la cebolla a la sartén. Cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos o hasta que se ablanden. Agrega harina. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos o hasta que la mezcla burbujee. Incorpora la leche. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la mezcla espese. Agrega el atún, el jugo de limón y la mitad del perejil. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Sazone con pimienta. Vierta en cuatro fuentes para hornear con capacidad para 1 1/2 taza.


  • Paso 2

    Precaliente la parrilla a fuego alto. Combine el pan rallado, el queso, el tomillo y el perejil restante en un tazón. Espolvorea sobre la mezcla de atún. Unte con la mantequilla reservada (derretir de nuevo si es necesario). Ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos o hasta que se dore. Servir.

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