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Empanadas cremosas de pollo y puerros

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

‘Conéctelo’ a un puerro para su próxima comida de invierno. Suaves, dulces y tiernas, son una alternativa deliciosa y versátil a las cebollas.

13 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 20 g de mantequilla


  • 750g de filetes de muslo de pollo, recortados y picados


  • 2 rebanadas de prosciutto, picadas


  • 2 puerros medianos, cortados, cortados por la mitad, lavados y en rodajas


  • 2 cucharadas de marsala (opcional, ver nota)


  • 2 cucharadas de harina común


  • 1/2 taza de caldo líquido estilo pollo Massel


  • 1/2 taza de crema pura


  • 1 cucharada de cebollino fresco finamente picado


  • 2 hojas de masa quebrada congelada lista para usar, parcialmente descongelada, cortada por la mitad en diagonal


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 1 hoja de hojaldre congelado listo para enrollar, parcialmente descongelado, cortado en cuartos


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Calor petróleo

    ¿No está seguro de la cantidad necesaria?

    Haga clic en el subrayado ingrediente para revelar la cantidad. ¡No es necesario voltear hacia adelante y hacia atrás!

    (1 cucharada de aceite de oliva) y manteca (20 g de mantequilla) en una sartén profunda a fuego medio-alto. Agregar pollo (750g de filetes de muslo de pollo, recortados y picados). Cocine, revolviendo, de 5 a 7 minutos o hasta que se dore. Agregar jamón (2 rebanadas de prosciutto, picadas) y Puerro (2 puerros medianos, cortados, cortados por la mitad, lavados y en rodajas). Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que el puerro se ablande. Agregar Marsala (2 cucharadas de marsala (opcional, ver nota)) (si se usa). Llevar a ebullición. Agregar harina (2 cucharadas de harina común). Revuelva por 1 minuto.


  • Paso 2

    Agregar Valores (1/2 taza de caldo líquido estilo pollo Massel) y crema (1/2 taza de crema pura). Llevar a ebullición. Retírelo del calor. Revuelva en cebollín (1 cucharada de cebollino fresco finamente picado). Sazone con pimienta.


  • Paso 3

    Forre cuatro moldes para pastel de 7,5 cm (base) con masa quebrada (2 hojas de masa quebrada congelada lista para usar, parcialmente descongelada, cortada por la mitad en diagonal). Recorta el exceso. Llene las latas con la mezcla de pollo. Cepille los bordes de Pastelería (1 hoja de hojaldre congelado listo para enrollar, parcialmente descongelado, cortado en cuartos) con huevo (1 huevo, ligeramente batido). Cubra con hojaldre. Recorta el exceso. Presione los bordes con un tenedor para sellar. Unte con huevo. Hornee por 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado. Servir.

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