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El mejor pastel de pollo con mantequilla

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

Convierta el pollo con mantequilla en un pastel para la mejor cena familiar: con su cobertura crujiente, será un éxito para todos.

18 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite vegetal


  • 4 filetes de muslo de pollo, recortados, cortados en trozos de 3 cm


  • 1 cebolla morena, cortada por la mitad, en rodajas


  • 3 dientes de ajo machacados


  • 3 cm de jengibre fresco, finamente rallado


  • 1 cucharada de comino molido


  • 2 cucharaditas de cilantro molido


  • 1 cucharadita de pimentón molido


  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 400 g de calabaza moscada, pelada y cortada en trozos de 3 cm


  • 300 g de patatas blancas, peladas y cortadas en trozos de 2 cm


  • 1/4 taza de crema espesa


  • 1/2 taza de guisantes congelados


  • 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes


  • 2 hojas de hojaldre congelado, parcialmente descongelado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Ensalada de hojas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una fuente para hornear antideflagrante redonda de 23 cm de profundidad, 23 cm (base) y 28 cm (superior) a fuego alto. Agrega el pollo. Cocine, revolviendo, durante 4 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un plato. Reduzca el fuego a medio. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo, durante 4 minutos o hasta que esté bien dorado. Agrega el ajo y el jengibre. Cocine por 30 segundos. Agrega especias. Cocine por 30 segundos o hasta que esté fragante.


  • Paso 2

    Agregue los tomates y 1 taza de agua. Revuelva, raspando la base del molde. Regrese el pollo a la sartén con la calabaza y la papa. Llevar a ebullición. Cubrir. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Destape el plato. Hervir suavemente, revolviendo, durante 10 minutos o hasta que espese. Agregue la crema, los guisantes y el cilantro. Temporada.


  • Paso 4

    Corta cada hoja de hojaldre en 4 cuadrados. Corta cada cuadrado por la mitad en diagonal para formar 16 triángulos. Utilizando la imagen como guía, coloque los triángulos sobre una superficie plana, superpuestos, para formar un círculo. Corte un agujero de 2 cm desde el centro (ver nota). Coloque con cuidado la masa encima de la tarta, doblando el exceso de masa sobre el borde del plato para sellar. Unte la parte superior con huevo. Hornea por 25 minutos o hasta que la masa esté dorada e inflada. Deje reposar durante 10 minutos. Sirve con ensalada de hojas.

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