in

B’stilla (pastel de pollo marroquí)

bstilla moroccan chicken pie 90691 1

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

Rompe la tapa crujiente de pasta filo de estos pasteles de pollo para descubrir los aromáticos sabores marroquíes en su interior.

10 ingredientes


  • 80 g de mantequilla sin sal, derretida


  • 1 cebolla finamente picada


  • 1 pollo asado, descartando la piel y los huesos, la carne desmenuzada


  • 1 taza de hojas de perejil de hoja plana picadas


  • 1/2 taza de hojas de cilantro picadas


  • 1 cucharadita de canela molida, más extra para espolvorear


  • 100g de almendras picadas, tostadas y picadas


  • 3 huevos, ligeramente batidos


  • 1/2 taza (75 g) de azúcar glas pura, más extra para espolvorear


  • 8 hojas de masa filo fresca


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180C. Engrase un molde para pasteles de fondo suelto de 22 cm o cuatro moldes para pasteles de metal de 1 taza (250 ml).


  • Paso 2

    Caliente 2 cucharadas de mantequilla derretida en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, durante 2-3 minutos hasta que se ablande. Agregue el pollo, las hierbas, la canela y las almendras. Sazone y retire del fuego.


  • Paso 3

    Batir los huevos y el azúcar en un tazón, luego agregar la mezcla de pollo. Déjelo enfriar un poco.


  • Paso 4

    Cubra el filo con un paño de cocina húmedo para evitar que se seque. Unte 1 hoja con mantequilla y apílela en la sartén, dejando que un poco sobresalga. Repita, girando la sartén para que esté completamente cubierto. (Si usa platos pequeños, doble la masa primero por la mitad y use 2 hojas por plato). Agregue la mezcla de pollo a la sartén, luego doble la masa que sobresale sobre el relleno y unte con la mantequilla restante.


  • Paso 5

    Cubra el pastel sin apretar con papel de aluminio, hornee por 20 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee durante 10-15 minutos más hasta que la masa esté dorada. Descanse durante 10 minutos.


  • Paso 6

    Espolvoree con azúcar extra y canela, luego sirva con mermelada y ensalada verde.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

roast turkey with cherry balsamic and thyme stuffing 106606 1

Pavo asado con relleno de cereza, balsámico y tomillo

sausage ragu with parmesan mash 75152 1

Ragu de salchicha con puré de parmesano