in

Salami, bocconcini y tomate cherry

salami bocconcini and cherry tomato 81872 1

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

Uno de los mejores regalos de Italia para el mundo, la pizza es la mejor comida familiar para comer y preparar.

18 ingredientes

  • Masa de pizza básica


  • 450 g (3 tazas) de harina común para pizza y pan Lighthouse


  • 2 cucharaditas (7 g / 1 sobre) de levadura seca


  • Pizca grande de azúcar en polvo


  • 1/2 cucharadita de sal


  • 310 ml (1 1/4 tazas) de agua tibia


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Aceite de oliva para cepillar


  • Polenta, al polvo

  • Salsa de pizza clásica


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 diente de ajo grande, en rodajas finas


  • 400g de tomates italianos cortados en cubitos


  • 1 cucharadita de sal


  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado

  • Adición


  • Pkt 100g rebanadas de salami de pizza


  • 200 g de pimiento tostado, cortado en tiras de 2 cm de grosor


  • 220 g de bocconcini, escurridos y cortados en trozos grandes


  • 480 g de tomates cherry en rama, sin tallos


  • Hojas de albahaca fresca, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

10 pasos del método


  • Paso 1

    Haga una masa básica para pizza: combine la harina, la levadura y el azúcar en un bol. Agrega la sal. Haz un pozo. Agrega agua y aceite. Revuelve para combinar. Use sus manos para juntar la masa.


  • Paso 2

    Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 10 minutos o hasta que quede suave y elástico. Unte un bol con aceite. Agrega la masa. Dar la vuelta para cubrir.


  • Paso 3

    Cubra con un paño de cocina húmedo. Deje reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño. Golpea la masa con el puño.


  • Paso 4

    Amasar durante 30 segundos o hasta que la masa tenga su tamaño original. Reducir a la mitad la masa. Cubra 1 porción con un paño de cocina húmedo. Extienda la otra porción a 30 cm.


  • Paso 5

    Precaliente el horno a 230C. Bandejas de polvo con polenta. Alivie la masa para que suba un poco por los lados. Esto forma un borde más grueso durante la cocción.


  • Paso 6

    Use sus dedos para presionar la base, evitando el borde, para hacer muescas. Esto evita que se eleve en el centro. Repita con la masa restante.


  • Paso 7

    Mientras tanto, prepare la salsa clásica para pizza: Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocine el ajo hasta que empiece a dorarse. Deseche el ajo. Agrega el tomate.


  • Paso 8

    Revuelva a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese. Agrega la sal. Licúa con una batidora de mano. Agrega el orégano.


  • Paso 9

    Enfriar la salsa por completo. Extienda 80 ml (1/3 de taza) de salsa para pizza sobre cada base de pizza, evitando el borde.


  • Paso 10

    Cubra las pizzas con salami y pimiento. Hornea por 10 minutos. Cubra con bocconcini y 2 tomates. Cambie las bandejas y hornee por 10 minutos más o hasta que el bocconcini se derrita y la base esté crujiente. Cubra con hojas frescas de albahaca.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

lemon roasted potatoes and beans 104625 1

Patatas y frijoles asados ​​al limón

potato bravas 89986 1

Patatas bravas