in

Salami, bocconcini y tomate cherry

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

Uno de los mejores regalos de Italia para el mundo, la pizza es la mejor comida familiar para comer y preparar.

18 ingredientes

  • Masa de pizza básica


  • 450 g (3 tazas) de harina común para pizza y pan Lighthouse


  • 2 cucharaditas (7 g / 1 sobre) de levadura seca


  • Pizca grande de azúcar en polvo


  • 1/2 cucharadita de sal


  • 310 ml (1 1/4 tazas) de agua tibia


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Aceite de oliva para cepillar


  • Polenta, al polvo

  • Salsa de pizza clásica


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 diente de ajo grande, en rodajas finas


  • 400g de tomates italianos cortados en cubitos


  • 1 cucharadita de sal


  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado

  • Adición


  • Pkt 100g rebanadas de salami de pizza


  • 200 g de pimiento tostado, cortado en tiras de 2 cm de grosor


  • 220 g de bocconcini, escurridos y cortados en trozos grandes


  • 480 g de tomates cherry en rama, sin tallos


  • Hojas de albahaca fresca, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

10 pasos del método


  • Paso 1

    Haga una masa básica para pizza: combine la harina, la levadura y el azúcar en un bol. Agrega la sal. Haz un pozo. Agrega agua y aceite. Revuelve para combinar. Use sus manos para juntar la masa.


  • Paso 2

    Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 10 minutos o hasta que quede suave y elástico. Unte un bol con aceite. Agrega la masa. Dar la vuelta para cubrir.


  • Paso 3

    Cubra con un paño de cocina húmedo. Deje reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño. Golpea la masa con el puño.


  • Paso 4

    Amasar durante 30 segundos o hasta que la masa tenga su tamaño original. Reducir a la mitad la masa. Cubra 1 porción con un paño de cocina húmedo. Extienda la otra porción a 30 cm.


  • Paso 5

    Precaliente el horno a 230C. Bandejas de polvo con polenta. Alivie la masa para que suba un poco por los lados. Esto forma un borde más grueso durante la cocción.


  • Paso 6

    Use sus dedos para presionar la base, evitando el borde, para hacer muescas. Esto evita que se eleve en el centro. Repita con la masa restante.


  • Paso 7

    Mientras tanto, prepare la salsa clásica para pizza: Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocine el ajo hasta que empiece a dorarse. Deseche el ajo. Agrega el tomate.


  • Paso 8

    Revuelva a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese. Agrega la sal. Licúa con una batidora de mano. Agrega el orégano.


  • Paso 9

    Enfriar la salsa por completo. Extienda 80 ml (1/3 de taza) de salsa para pizza sobre cada base de pizza, evitando el borde.


  • Paso 10

    Cubra las pizzas con salami y pimiento. Hornea por 10 minutos. Cubra con bocconcini y 2 tomates. Cambie las bandejas y hornee por 10 minutos más o hasta que el bocconcini se derrita y la base esté crujiente. Cubra con hojas frescas de albahaca.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Patatas y frijoles asados ​​al limón

Patatas bravas