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Receta de masa de pizza sin amasar

no knead pizza dough 160357 2

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

¿Quiere hacer masa de pizza fresca pero no tiene tiempo para amasar? Aquí tienes una receta que te dará los mismos resultados, con menos esfuerzo.

9 ingredientes


  • 450 g (3 tazas) de harina para pan o pizza


  • 1 cucharadita de sal de mesa


  • 1/2 cucharadita de levadura seca


  • 310 ml (1 1/4 tazas) de agua tibia


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • Salsa de tomate para pasta o passata, para untar


  • Mozzarella en rodajas, por encima


  • Pepperoni en rodajas, por encima


  • Orégano fresco o hojas de albahaca, para espolvorear


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Use un batidor de globo para batir la harina, la sal y la levadura en un tazón grande. Haz un pozo en el centro. Agrega el agua y el aceite de oliva. Use una cuchara de madera para revolver hasta que se combinen (la masa estará pegajosa). Cubra el tazón y déjelo a un lado durante 12-24 horas o hasta que duplique su tamaño.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 250C / 230C ventilador forzado. Engrase ligeramente dos bandejas de horno redondas de 30 cm. Divida la masa entre las bandejas preparadas. Dejar reposar durante 15 minutos. Use las yemas de los dedos para empujar y estirar suavemente la masa de pizza para cubrir cada bandeja.


  • Paso 3

    Unte la masa de pizza con salsa para pasta o passata. Cubra con mozzarella y pepperoni. Hornee por 15-20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Espolvorea con orégano o albahaca para servir.

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