15 ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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2 cebollas morenas, cortadas por la mitad, en rodajas finas
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Pizca grande de azúcar en polvo
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1/2 taza de hummus harissa picante
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1/4 taza de salsa barbacoa ahumada
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1 1/4 tazas de queso para pizza
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3 salchichas de ternera
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4 pimientos rellenos de queso, escurridos y en cuartos
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1 cucharada de piñones
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Ramitas frescas de perejil de hoja plana, para servir
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masa para pizza
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1 1/2 tazas de harina común, más extra para espolvorear
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7g de levadura seca instantánea
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Pizca grande de azúcar en polvo
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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2/3 taza de agua tibia
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5 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel de hornear.
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Paso 2
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que la cebolla esté dorada y blanda. Añade azucar. Revuelva bien. Retírelo del calor.
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Paso 3
Haz masa de pizza. Combine la harina, la levadura y el azúcar en un bol. Condimentar con sal y pimienta. Haz un pozo. Agregue aceite y agua tibia. Mezclar bien para formar una masa suave y pegajosa. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente hasta que la masa se una. Dividir en 4 porciones iguales. Extienda 1 porción para formar una forma ovalada de 11 cm x 21 cm. Coloque en 1 bandeja preparada. Repita con la masa restante, colocando 2 óvalos en cada bandeja.
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Paso 4
Unte cada pizza con hummus, luego rocíe con salsa barbacoa. Espolvorea con 1/3 taza de queso para pizza. Cubra con cebolla caramelizada. Exprima la carne de salchicha de las tripas. Enrolle en bolas de 1 cm y colóquelas sobre pizzas. Cubra con pimientos. Espolvoree con el queso de pizza restante y cubra con piñones. Condimentar con sal y pimienta.
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Paso 5
Hornee las pizzas durante 15 minutos o hasta que las bases estén doradas y la salchicha esté bien cocida. Sirva pizzas cubiertas con perejil.
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