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Pizzas de cordero y arándanos del Medio Oriente

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

Cree un festín de Oriente Medio en casa con una pizza de carne picada de cordero, complementada con los deliciosos sabores de hummus y arándanos.

11 ingredientes


  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva, más extra para cepillar y rociar


  • 1 cebolla picada


  • 350g de carne picada de cordero


  • 1/2 cucharadita de canela en polvo


  • 1/4 taza de arándanos secos endulzados (Craisins), remojados en un poco de agua hirviendo durante 15 minutos


  • Dos bases para pizza redondas y lisas de 24 cm


  • 1 taza (260 g) de hummus


  • 2 cucharadas de piñones tostados *


  • 2/3 taza de hojas de perejil de hoja plana picadas


  • 2/3 taza de queso feta desmenuzado


  • Rodajas de limón, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 230 ° C.


  • Paso 2

    Caliente el aceite a fuego lento en una sartén y cocine suavemente la cebolla, revolviendo, durante 12-15 minutos o hasta que comience a caramelizar. Agregue el cordero y cocine por 4-5 minutos o hasta que se dore. Agregue la canela y los arándanos escurridos y sazone al gusto.


  • Paso 3

    Cepille las bases de la pizza con un poco de aceite extra, luego caliente en el horno durante unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.


  • Paso 4

    Unte las bases de la pizza con el hummus, espolvoree con la mezcla de carne picada, luego agregue piñones, perejil y queso feta. Rocíe con un poco más de aceite de oliva y vuelva al horno durante 2 minutos hasta que esté bien caliente.


  • Paso 5

    Sirve con rodajas de limón para exprimir.

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