Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.
Un cohete picante, una calabaza dulce y un huevo horneado se unen para crear una experiencia de pizza memorable.
10 ingredientes
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1 kg de calabaza, pelada y cortada en cubos de 2-3 cm
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1 taza de salsa de tomate para pasta
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100g de jamón raspado
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1 taza de sabroso queso rallado
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60g de hojas de rúcula
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Spray de aceite de oliva
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4 panes de pita integral, para usar como base de pizza
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4 huevos
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Vinagre balsámico, para rociar
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Aceite de oliva virgen extra, para rociar
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a un ventilador de 180C o 160C. Forre una prueba de horno con papel de hornear antiadherente. Extienda la calabaza en una bandeja y rocíe con aceite. Hornee por 25 minutos hasta que estén tiernos. Dejar enfriar un poco.
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Paso 2
Engrase ligeramente dos bandejas de horno más y coloque pan de pita sobre ellas. Unte con salsa para pasta y luego espolvoree con jamón. Coloque la calabaza sobre las pizzas, colocándola alrededor del borde y dejando un espacio de unos 8 cm en el centro. Espolvorea queso sobre la pizza.
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Paso 3
Rompe con cuidado un huevo en el centro de cada pizza. Hornee durante 20 minutos hasta que la corteza esté dorada y el huevo se haya endurecido. Rocíe ligeramente las hojas de rúcula con vinagre balsámico y aceite. Cubra las pizzas con unas pocas hojas de rúcula y sirva el resto como ensalada. Espolvorea con pimienta negra para servir.
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