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Pizza margherita de espelta con garbanzos pepperoni

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Esta pizza vegetariana y saludable con sabores italianos tradicionales seguramente se hará la boca agua. La pizza margherita de espelta con garbanzos ‘pepperoni’ es un seguro ganador para la cena.

11 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 400g de garbanzos enjuagados, escurridos


  • 1 cucharadita de hojuelas de cebolla, tostadas


  • 1 cucharadita de semillas de hinojo trituradas


  • 1 cucharadita de semillas de mostaza marrón


  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado (pimentón)


  • 2 cucharaditas de hojuelas de chile seco


  • 1 base de pizza de espelta (de tiendas naturistas)


  • 1/3 taza (80 ml) de puré de tomates Ardmona


  • 125 g de bola de mozzarella de búfala, desgarrada


  • 2 ramitas de albahaca, hojas recogidas


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue los garbanzos y las especias con una buena pizca de sal y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retirar del fuego y mantener caliente.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 220C. Coloque la base de pizza en una bandeja para hornear y unte con la pasta. Sazone y cubra con mozzarella desgarrada. Hornee por 10 minutos o hasta que la base esté crujiente y el queso se derrita. Retirar del horno y esparcir con garbanzos fritos y albahaca. Cortar en trozos para servir.

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