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Pizza de verduras a la brasa y pesto

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

Cree pizzas gourmet en la comodidad de su hogar: ¡toda la familia lo amará por eso!

6 ingredientes


  • 7 cucharadas de pesto de espinacas, pesto de rúcula o pesto de albahaca


  • 2 (24 cm de diámetro) pan libanés


  • 200 g de berenjena a la brasa comprada, secada con una toalla de papel, cortada longitudinalmente en tiras finas


  • 200 g de pimiento a la brasa comprado, secar con una toalla de papel, cortado a lo largo en tiras finas


  • 100 g de queso bocconcini, escurrido y en rodajas finas


  • Ensalada verde mezclada, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 230 ° C. Forre 2 bandejas para hornear con papel de hornear antiadherente. Extienda 2 1/2 cucharadas de pesto sobre cada pan, dejando un borde de 1 cm alrededor del borde. Esparcir la berenjena y el pimiento sobre las bases de las pizzas.


  • Paso 2

    Coloque las pizzas en las bandejas forradas y hornee en horno precalentado durante 5-7 minutos o hasta que la base esté casi crujiente. Retirar del horno y esparcir los bocconcini sobre las pizzas. Regrese al horno, intercambiando las bandejas. Hornee por 5 minutos más o hasta que el bocconcini se derrita y la base de la pizza esté crujiente.


  • Paso 3

    Para servir, vierta 1 cucharada del pesto restante al azar sobre cada pizza. Sirve inmediatamente con la ensalada.

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