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Pizza de pollo, cebolla caramelizada y boniato

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

La próxima vez que le apetezca una pizza para llevar, no busque más allá de su propia cocina para crear esta versión gourmet.

9 ingredientes


  • Spray de aceite de oliva


  • 1 filete de pechuga de pollo (aproximadamente 200 g), en rodajas finas


  • 4 cebollas moradas, cortadas por la mitad, en rodajas finas


  • 2 cucharadas de azúcar morena


  • 125 ml (1/2 taza) de passata (salsa de tomate para pasta)


  • 1 paquete de 500g de bases rectangulares para pizza


  • 1 batata naranja pequeña (aproximadamente 200 g) (kumara), pelada y en rodajas finas


  • 60 g de queso de cabra desmenuzado


  • 40g de hojas de cohete bebé


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 220 ° C. Coloca 2 bandejas para hornear en el horno para calentar.


  • Paso 2

    Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite de oliva en aerosol para engrasar ligeramente. Calienta a fuego medio-bajo. Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido. Transfiera a un plato. Agregue la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 8-10 minutos o hasta que esté suave y dorada. Agrega el azúcar y cocina por 1 minuto o hasta que el azúcar se disuelva.


  • Paso 3

    Extienda el passata uniformemente sobre las bases de la pizza. Esparcir sobre la mezcla de cebolla. Cubra con la batata, el pollo y el queso de cabra. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 4

    Retire las bandejas para hornear del horno y coloque las pizzas encima. Hornee en el horno, intercambiando las bandejas a la mitad de la cocción, durante 15-20 minutos o hasta que la papa esté blanda y las bases estén crujientes.


  • Paso 5

    Cubra las pizzas con rúcula y sazone con sal y pimienta. Cortar en rodajas y servir de inmediato.

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