Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.
Para una comida rápida y fácil, pruebe esta receta de pizza de pollo con nueces y queso azul.
13 ingredientes
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2 1/2 cucharadas de salsa chipotle (ver nota) o salsa barbacoa
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3 cucharaditas de mostaza integral
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1/4 taza (60 g) de crema agria
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Jugo de 1/2 limón
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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2 filetes de pechuga de pollo de 180 g, cortados en rodajas de 1 cm de grosor
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1/2 taza (125 ml) de salsa de tomate
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2 cucharadas de salsa de tomate (ketchup)
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2 panes libaneses
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1 pimiento verde, en rodajas finas
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1 guindilla verde larga, finamente rebanada
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80 g de queso azul suave (como gorgonzola dolce – ver nota)
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1/2 taza (50 g) de nueces, picadas
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 200 ° C y forra 2 bandejas de horno con papel de horno.
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Paso 2
Coloque la salsa chipotle, la mostaza, la crema agria, el jugo de limón y el aceite de oliva en un tazón, sazone y mezcle para combinar. Transfiera la mitad de la mezcla a otro tazón, luego agregue el pollo y cúbralo con la marinada.
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Paso 3
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Trabajando en 2 tandas, cocine el pollo, volteándolo, durante 5-6 minutos hasta que esté bien cocido. Sáquelo del fuego y apártelo.
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Paso 4
Combine la pasta de tomate y la salsa de tomate en un tazón, luego esparza la mitad sobre 1 pan libanés. Cubra con la mitad del pollo, el pimiento, la guindilla, el queso y las nueces. Repita con el pan restante, la salsa y los aderezos. Coloque en bandejas y hornee durante 8-10 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
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Paso 5
Revuelva 2 cucharadas de agua con la mezcla restante de chipotle para aflojar, luego rocíe sobre las pizzas. Servir inmediatamente.
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