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Pizza de papa y queso feta

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

La pizza casera con cebollas dulces caramelizadas es una excelente manera de hacer que sus hijos disfruten de sus verduras.

11 ingredientes


  • spray de aceite de oliva para cocinar


  • 2 papas Desiree, sin pelar, en rodajas muy finas


  • 75g de berenjena a la brasa, en rodajas


  • 150 g de pimiento a la brasa, en rodajas


  • 3/4 taza de queso feta bajo en grasa, desmenuzado

  • Cebollas caramelizadas


  • 2 cebollas rojas, en rodajas finas


  • 1 cucharadita de vinagre balsámico

  • masa para pizza


  • 2 tazas de harina común


  • 8 g de levadura seca


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 3/4 taza de agua tibia


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Hacer cebollas caramelizadas Rociar una sartén con aceite y calentar a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, durante 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Agregue vinagre y cocine por 2 minutos más o hasta que las cebollas estén caramelizadas. Cubra para mantener el calor.


  • Paso 2

    Haga la masa de pizza: combine la harina, la levadura y 1 cucharadita de sal en un tazón grande. Haz un pozo en el centro. Vierta aceite y agua. Con una cuchara de madera, mezcle para formar una masa suave. Dar la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 5 minutos o hasta que quede elástico. Dividir la masa en 4. Estirar cada porción en un cuadrado de 15 cm. Coloque en dos bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Cubre cada bandeja con un paño de cocina limpio. Deje reposar en un lugar cálido durante 20 minutos hasta que la masa suba ligeramente.


  • Paso 3

    Precalienta el horno a 220 ° C. Coloque las papas en un plato apto para microondas. Rocíe con 1 cucharada de agua. Tape y cocine a temperatura ALTA (100%) durante 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar.


  • Paso 4

    Cubra las bases de pizza con papa, berenjena, pimiento, cebollas caramelizadas y queso feta. Hornee durante 15 a 20 minutos, intercambiando las bandejas después de 10 minutos, o hasta que las bases estén doradas y las papas tiernas. Servir.

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