Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.
Esta ‘pizza bianco’ lleva pasta de ajo asado en lugar del tomate habitual.
11 ingredientes
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12 dientes de ajo pequeños, sin pelar
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1 cucharada de aceite de oliva
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4 panes Pittes Lite (Souvlaki y Pizza)
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400 g de patatas Red Delight, en rodajas finas
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2 cucharaditas de hojas de romero frescas picadas
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20 g (1/4 taza) de parmesano finamente rallado
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1 Witlof, recortado, hojas separadas
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100g de hojas de rúcula bebé
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1 pera grande, firme y madura, cortada en cuartos, sin corazón y en rodajas finas
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2 cucharadas de nueces picadas, tostadas
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1 cucharada de vinagre balsámico
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5 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180C. Coloque el ajo en una bandeja para hornear forrada. Ase, agitando cada 5 minutos, durante 20 minutos o hasta que esté suave. Dejar enfriar un poco.
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Paso 2
Aumente el horno a 200C. Exprima la pulpa del ajo de la piel en un bol. Agrega 2 cucharaditas de aceite. Use un tenedor para triturar hasta que se forme una pasta suave. Unte el pan de pita con la pasta de ajo. Combine la papa, el romero y el aceite restante en un tazón. Cubra cada pan de pita con una capa de papa, superponiendo ligeramente. Espolvorea cada pizza con una cuarta parte del parmesano.
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Paso 3
Transfiera las pizzas a 2 bandejas para hornear grandes. Hornea por 10 minutos. Cambie las bandejas y cocine por otros 5-7 minutos o hasta que estén doradas y la papa esté tierna.
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Paso 4
Mientras tanto, combine el witlof, la rúcula, la pera y las nueces en un bol. Rocíe el vinagre y revuelva para combinar.
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Paso 5
Sirve las pizzas con la ensalada.
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