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Pizza de masa de coliflor

cauliflower crust pizza 89496 1

Contiene leche, soja, sésamo, huevo y lactosa.

Se sorprenderá de lo bien que funciona la coliflor como base para sus ingredientes favoritos para pizza.

7 ingredientes


  • 650g de coliflor, cortada y picada


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 50 g (2/3 taza) de parmesano rallado finamente


  • 80 ml (1/3 taza) de passata


  • 60 g (1/3 taza) de aceitunas verdes sicilianas, sin hueso


  • 1 chorizo ​​en rodajas


  • 10 ramitas de tomillo fresco


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Procese la coliflor en un procesador de alimentos hasta que esté finamente picada. Coloque la coliflor picada en un recipiente apto para microondas. Tape y cocine en el microondas a temperatura alta durante 8-10 minutos o hasta que estén muy tiernos. Escurrir por un colador fino, presionando bien con una cuchara de madera para eliminar el exceso de líquido. Combine la coliflor, el huevo y la mitad del parmesano en un bol.


  • Paso 2

    Precalentar el horno a 230 ° C / 210 ° C ventilador forzado. Forre una bandeja para pizza redonda de 30 cm con papel de hornear. Presione la mezcla de coliflor firmemente en la bandeja. Hornea por 20 minutos o hasta que esté dorado.


  • Paso 3

    Unte la passata sobre la base y espolvoree con las aceitunas, el chorizo, el tomillo y el parmesano restante. Hornea por 7 minutos o hasta que el chorizo ​​esté dorado.

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