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Pizza de jamón y queso

prosciutto and cheese pizza 89940 1

Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

Para una manera deliciosa de alimentar a su familia, pruebe la pizza de jamón y queso de Curtis Stone.

21 ingredientes


  • 2/3 taza de agua tibia


  • 1 cucharadita de azúcar en polvo CSR


  • 1 cucharadita (aproximadamente 1/2 sobre) de levadura seca activa Tandaco


  • 1 1/2 tazas de harina común Coles Brand, más extra para espolvorear


  • 3/4 cucharadita de sal


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 370 g de calabaza Kent, sin semillas, cortada en rodajas de 3 cm, cortada por la mitad


  • Aceite de oliva, para rociar


  • Cohete bebé 80g


  • 1/4 taza de queso parmesano australiano rallado Coles Brand


  • 1 cucharadita de tomillo seco Coles Brand


  • 2 cucharaditas de mostaza Coles Brand Dijon


  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto de la marca Coles


  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 1/2 x 400 g de lata de tomates italianos en cubitos marca Coles


  • 3 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, más extra para rociar


  • 1/2 taza de queso parmesano australiano desmenuzado Coles Brand


  • 1/2 taza de queso mozzarella australiano rallado Coles Brand


  • 6 rebanadas finas de Primo Prosciutto, del deli


  • Cohete bebé 20g


  • Seleccionar todos los ingredientes

9 pasos del método


  • Paso 1

    Para hacer la masa, mezcle el agua, el azúcar y la levadura en una taza medidora líquida. Deje reposar durante 5 minutos o hasta que se forme una espuma en la parte superior de la mezcla.


  • Paso 2

    En un procesador de alimentos, mezcle la harina y la sal. Vierta la mezcla de levadura y el aceite, y mezcle brevemente hasta que se forme una masa, aproximadamente 10 segundos. Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase durante 2 minutos, o hasta que se vuelva suave y elástica. La masa estará pegajosa, pero se desprenderá limpiamente de sus manos.


  • Paso 3

    Coloque la masa en una bandeja para hornear enharinada y espolvoree la parte superior con harina. Cubra con una envoltura de plástico y déjelo a un lado en un lugar cálido durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.


  • Paso 4

    Mientras tanto, para la ensalada, precalienta el horno a 280 ° C o 260 ° C, o lo más alto posible. Cubre una bandeja de horno grande con papel de hornear. Rocíe con un poco de aceite. Coloque las rodajas de calabaza en una sola capa en la bandeja, rocíe un poco más de aceite y frote sobre la calabaza. Condimentar con sal y pimienta. Ase durante 10-12 minutos, o hasta que esté dorado y bastante suave, pero manteniendo su forma. Dejar enfriar. Coloque la rejilla del horno en la parte inferior del horno.


  • Paso 5

    Para el aderezo, combine el tomillo, la mostaza y el vinagre en un tazón pequeño. Batir el aceite hasta que esté bien combinado. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 6

    Para la pizza, coloque los tomates en un procesador de alimentos limpio y mezcle brevemente con el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 7

    Unte ligeramente una bandeja para hornear grande y pesada con aceite. Estire la masa sobre la bandeja para hornear preparada en un rectángulo de aproximadamente 37 x 29 cm.


  • Paso 8

    Extienda la salsa de tomate uniformemente sobre la masa. Espolvorear sobre los quesos. Condimentar con sal y pimienta. Hornea la pizza durante unos 10 minutos o hasta que la corteza esté crujiente y dorada. Colocar el prosciutto sobre la pizza y luego esparcirlo sobre la rúcula de 20 g.


  • Paso 9

    Para terminar la ensalada, combine la rúcula y la calabaza en un bol. Agregue el aderezo para cubrir y termine con queso parmesano. Sirve con pizza.

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