Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.
La combinación de jamón y huevos hacen de esta una excelente pizza para el brunch.
9 ingredientes
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Masa de pizza básica
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7 g de levadura seca
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1 cucharadita de azúcar en polvo
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1/2 cucharadita de sal
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2 tazas de harina común
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Adición
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1/4 taza de pasta de tomate
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175 g de jamón afeitado, picado en trozos grandes
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1 1/2 tazas de sabroso queso rallado
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6 huevos
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 200C. Engrase una bandeja para pizza redonda de 30 cm (ver nota). Combine 3/4 de taza de agua tibia, levadura, azúcar y sal en una jarra. Batir con un tenedor para disolver. Cubra con una envoltura de plástico. Dejar reposar en un lugar cálido durante 5 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
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Paso 2
Tamizar la harina en un bol. Agregue la mezcla de levadura y el aceite. Mezclar para formar una masa suave. Dar la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 10 minutos o hasta que quede elástico. Colocar en un bol ligeramente engrasado. Cubra con una envoltura de plástico. Deje reposar en un lugar cálido durante 25 a 30 minutos o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
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Paso 3
Usa tu puño para golpear la masa. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave.
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Paso 4
Enrolle la masa en una ronda de 30 cm. Coloque en la bandeja preparada. Unte con pasta de tomate. Cubra con jamón. Espolvorea con queso.
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Paso 5
La forma 6 ahueca el ancho de una moneda de 50 centavos alrededor del borde de la pizza. Separe 1 huevo y coloque con cuidado la yema de huevo en 1 hueco. Repita con los huevos restantes. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que la base de la pizza esté crujiente. Servir.
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