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Pizza de jamón y huevo

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

La combinación de jamón y huevos hacen de esta una excelente pizza para el brunch.

9 ingredientes

  • Masa de pizza básica


  • 7 g de levadura seca


  • 1 cucharadita de azúcar en polvo


  • 1/2 cucharadita de sal


  • 2 tazas de harina común


  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Adición


  • 1/4 taza de pasta de tomate


  • 175 g de jamón afeitado, picado en trozos grandes


  • 1 1/2 tazas de sabroso queso rallado


  • 6 huevos


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C. Engrase una bandeja para pizza redonda de 30 cm (ver nota). Combine 3/4 de taza de agua tibia, levadura, azúcar y sal en una jarra. Batir con un tenedor para disolver. Cubra con una envoltura de plástico. Dejar reposar en un lugar cálido durante 5 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie.


  • Paso 2

    Tamizar la harina en un bol. Agregue la mezcla de levadura y el aceite. Mezclar para formar una masa suave. Dar la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 10 minutos o hasta que quede elástico. Colocar en un bol ligeramente engrasado. Cubra con una envoltura de plástico. Deje reposar en un lugar cálido durante 25 a 30 minutos o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.


  • Paso 3

    Usa tu puño para golpear la masa. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave.


  • Paso 4

    Enrolle la masa en una ronda de 30 cm. Coloque en la bandeja preparada. Unte con pasta de tomate. Cubra con jamón. Espolvorea con queso.


  • Paso 5

    La forma 6 ahueca el ancho de una moneda de 50 centavos alrededor del borde de la pizza. Separe 1 huevo y coloque con cuidado la yema de huevo en 1 hueco. Repita con los huevos restantes. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que la base de la pizza esté crujiente. Servir.

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