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Pizza de jamón y champiñones

ham and mushroom pizza 77653 1

Contiene leche, soja y lactosa.

La fructosa es un azúcar que se encuentra en la miel, los tubérculos y las frutas. También se encuentra en la cebolla y el tomate, por lo que la pizza generalmente está prohibida. Aquí hay una versión sin fructosa del clásico italiano.

11 ingredientes


  • 50 g de champiñones marrones suizos pequeños, en rodajas finas


  • 100 g de jamón de pierna doble ahumado en lonchas finas


  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca cortadas


  • 100 g de queso mozzarella, cortado en rodajas


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Pequeñas hojas de albahaca fresca, para servir

  • base de pizza


  • 1 1/2 tazas de harina de maíz sin gluten


  • Sobre de 8g de levadura seca instantánea


  • 1 cucharada de azúcar en polvo


  • 1/4 taza de leche tibia


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador. Engrase una bandeja para pizza redonda de 30 cm.


  • Paso 2

    Preparar la base de la pizza: Tamizar la harina de maíz en un bol. Combine la levadura, el azúcar y la leche en una jarra. Agregue la mezcla de levadura, aceite y 1/4 taza de agua tibia a la harina de maíz. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar hasta que se forme una masa firme. Dar la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar ligeramente durante 2 minutos o hasta que quede suave. Forma una ronda de 15 cm.


  • Paso 3

    Presione la masa sobre la bandeja preparada. Cubra con champiñones, jamón, albahaca y queso. Rocíe con la mitad del aceite. Condimentar con sal y pimienta. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso se derrita. Rocíe con el aceite restante. Cubra con albahaca. Servir.

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