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Pizza de espinacas y salami

Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, soja y sésamo.

Esta masa de pizza fina y crujiente está hecha con harina sin gluten.

11 ingredientes

  • Masa de pizza sin gluten


  • 2 1/2 tazas de harina para pizza y pastelería sin gluten


  • 7 g de levadura instantánea seca


  • Pizca de sal


  • 1 taza de agua tibia


  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Aderezos


  • 1/3 taza de pasta de tomate


  • 1 cucharadita de hierbas secas mezcladas


  • 100 g de salami en rodajas, picado


  • 60g de espinacas tiernas


  • 1/2 taza de tomates semisecos


  • 4 (120 g) de queso bocconcini, rebanado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Hacer masa de pizza: Tamizar la harina en un bol. Agrega la levadura y la sal. Revuelve para combinar. Haz un pozo en el centro. Agrega agua y aceite. Mezclar para formar una masa suave. Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 10 minutos o hasta que quede suave y elástico. Colocar en un bol ligeramente engrasado. Cubra con una envoltura de plástico. Deje reposar en un lugar cálido durante 45 minutos a 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.


  • Paso 2

    Usando su puño, golpee la masa hacia abajo. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave. Divida la masa por la mitad.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador. Enrolle la masa en dos rectángulos de 23 cm x 30 cm. Coloque en bandejas preparadas. Unte las bases con pasta. Cubra con hierbas secas, salami, espinacas, tomates y bocconcini.


  • Paso 4

    Hornee por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y la base esté crujiente. Servir.

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