Pizza de cordero, cilantro y guindilla dulce

Name: Pizza de cordero, cilantro y guindilla dulce
Prep time: 1 h 3 min 9 s
Cook time: 8 h 6 min 5 s
Cuisine: recetas de cocina
Ingredients: Contiene gluten; cacahuetes; frutos secos; leche y soja. Esta maravilla de mitad de semana es como una versión individual de un asado de cordero con un toque picante. 13 ingredientes; peeled; deseeded; thinly sliced"> 200 g de calabaza Kent o butternut; pelada; sin semillas y en rodajas finas 60 ml (1/4 taza) de agua 4 bases para pizza pequeñas (17 cm de diámetro) compradas 2 cucharadas de pesto de albahaca comprado 2 cucharadas de salsa de chile dulce; drained"> 1 lata de 125 g de granos de maíz; escurridos; thinly sliced"> 1/2 cebolla morada; finamente rebanada 2 cucharaditas de aceite de oliva 4 (alrededor de 500 g) filetes de pierna de cordero; torn"> 100 g de bocconcini; desgarrado 1/3 taza de hojas frescas de cilantro; ends trimmed; thinly sliced diagonally"> 2 chalotas; puntas recortadas; en rodajas finas en diagonal; to serve"> Rodajas de lima; para servir Seleccionar todos los ingredientes 6 pasos del método Paso 1 Precalienta el horno a 230 ° C. Coloque la calabaza y el agua en un plato poco profundo apto para microondas. Tape y cocine a fuego alto / 800 vatios / 100% durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Transfiera la calabaza a un plato forrado con papel toalla. Paso 2 Forre 2 bandejas para hornear con papel de hornear antiadherente. Coloque 2 bases de pizza en cada bandeja. Extienda el pesto sobre las bases y rocíe sobre la salsa de chile dulce. Paso 3 Divida la calabaza; el maíz y la cebolla entre las bases de la pizza. Hornee en el horno durante 10 minutos o hasta que la base esté crujiente. Paso 4 Mientras tanto; calienta el aceite en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-alto. Agregue el cordero a la sartén y cocine durante 1 minuto por cada lado o hasta que se dore. Transfiera a un plato y cubra con papel aluminio. Dejar reposar durante 5 minutos. Cortar el cordero en rodajas finas a lo largo de la veta. Paso 5 Coloque el cordero sobre las pizzas y cubra con los bocconcini. Hornee en el horno durante 3 minutos más o hasta que el bocconcini se derrita. Paso 6 Espolvorea las pizzas con las hojas de cilantro y la chalota. Sirva inmediatamente con rodajas de lima. ¿Hiciste esto? ¡Cuéntanos qué te parece esta receta! Califica ahora

3 agosto, 2021, 3:12 am 1.2k Views

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

Esta maravilla de mitad de semana es como una versión individual de un asado de cordero con un toque picante.

6 pasos del método

Paso 1

Precalienta el horno a 230 ° C. Coloque la calabaza y el agua en un plato poco profundo apto para microondas. Tape y cocine a fuego alto / 800 vatios / 100% durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Transfiera la calabaza a un plato forrado con papel toalla.
Paso 2

Forre 2 bandejas para hornear con papel de hornear antiadherente. Coloque 2 bases de pizza en cada bandeja. Extienda el pesto sobre las bases y rocíe sobre la salsa de chile dulce.
Paso 3

Divida la calabaza, el maíz y la cebolla entre las bases de la pizza. Hornee en el horno durante 10 minutos o hasta que la base esté crujiente.
Paso 4

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-alto. Agregue el cordero a la sartén y cocine durante 1 minuto por cada lado o hasta que se dore. Transfiera a un plato y cubra con papel aluminio. Dejar reposar durante 5 minutos. Cortar el cordero en rodajas finas a lo largo de la veta.
Paso 5

Coloque el cordero sobre las pizzas y cubra con los bocconcini. Hornee en el horno durante 3 minutos más o hasta que el bocconcini se derrita.
Paso 6

Espolvorea las pizzas con las hojas de cilantro y la chalota. Sirva inmediatamente con rodajas de lima.