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Pizza de cordero a la barbacoa

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

Impresione a la familia con estas sencillas pizzas cubiertas con filete de cordero, espinacas tiernas, tomates dulces Perino y crujientes piñones tostados.

10 ingredientes


  • 2 Coles bases grandes para pizza finas y crujientes


  • 1/3 taza (80 ml) de salsa de tomate para pizza


  • 1 taza (100 g) de queso para pizza rallado


  • 400g de filetes de rabadilla de cordero australiano Coles con menta y romero


  • 120g pkt Coles Australian Baby Spinach & Rocket


  • 200 g de tomates Perino, cortados por la mitad


  • 1 cebolla morada pequeña, finamente rebanada


  • 1/4 taza (20 g) de queso parmesano rallado


  • 1 cucharada de piñones tostados


  • 1/4 taza (60 ml) de aderezo para ensalada césar


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 230 ° C. Forre 2 bandejas de horno con papel de horno. Coloque las bases de pizza en las bandejas forradas. Unte uniformemente con salsa para pizza y espolvoree con queso para pizza. Hornee, intercambiando las bandejas a la mitad de la cocción, durante 12 minutos o hasta que el queso se derrita y las bases estén crujientes.


  • Paso 2

    Mientras tanto, caliente una parrilla a fuego medio-alto. Cocine el cordero durante 3 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Transfiera a un plato y cubra con papel aluminio. Descanse durante 5 minutos. Rodaja.


  • Paso 3

    Combine las espinacas y la rúcula, el tomate, la cebolla, el parmesano y la mitad de los piñones en un tazón grande.


  • Paso 4

    Coloque las pizzas en una fuente para servir. Cubra con el cordero y un poco de ensalada. Rocíe con la mitad del aderezo. Temporada. Sirve con la ensalada restante, los piñones y el aderezo.

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