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Pizza de chorizo ​​y champiñones

chorizo and mushroom pizza 140514 3

Bombee las verduras en esta pizza y coloque capas de cintas de calabacín sobre la base antes de cubrir con el chorizo. Sirve 6 como comida ligera.

14 ingredientes


  • 1/3 taza (80 ml) de salsa de tomate para pizza


  • 1 salchicha de chorizo, en rodajas gruesas


  • 50 g de pepperoni en rodajas


  • 1/2 taza (75 g) de aceitunas kalamata sin hueso


  • 200g taza de champiñones marrones, en rodajas gruesas


  • 135 g de pimientos a la brasa Coles escurridos (pimiento asado), desgarrados


  • 100 g de tomates cherry maduros en rama


  • 100 g de bocconcini, desgarrado

  • masa para pizza


  • 3/4 taza (185 ml) de agua tibia


  • 2 cucharaditas (7 g / 1 sobre) de levadura seca


  • 1 cucharadita de azúcar en polvo


  • 2 tazas (300 g) de harina común


  • 1 cucharadita de sal


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Para hacer la masa de pizza, combine el agua, la levadura y el azúcar en una jarra. Dejar reposar durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa. Combine la harina y la sal en un tazón grande. Agregue la mezcla de levadura y el aceite y use un cuchillo de hoja redonda en un movimiento de corte para revolver hasta que estén combinados. Dar la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 5 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica. Coloque en un recipiente engrasado. Cubra con film transparente. Ponga a un lado en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que la masa duplique su tamaño.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 230C. Espolvoree una bandeja para hornear grande con harina. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y use un rodillo para extenderla hasta formar un rectángulo de 35 cm x 45 cm. Transfiera la masa a la bandeja preparada. Unte la masa uniformemente con la salsa para pizza.


  • Paso 3

    Calienta una sartén mediana a fuego medio-alto. Cocine el chorizo ​​durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Coloque el chorizo, pepperoni, aceitunas, champiñones, pimiento, tomates y bocconcini sobre la pizza.


  • Paso 4

    Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas y calientes. Corta la pizza en cuadrados para servir.

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