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Pizza de cebolla caramelizada y bocconcini

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Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

¡Aquí hay una idea de pizza vegetariana gourmet que hará que todos se hagan la boca agua!

7 ingredientes


  • 5 cebollas morenas, peladas y cortadas en aros


  • 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva, más extra para cepillar


  • 1 ramita grande de tomillo fresco


  • Base de pizza de 30cm


  • 5 bocconcini grandes


  • 3 cucharaditas de hojas frescas de tomillo


  • Sal marina y pimienta recién molida


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 220 ° C. Engrase ligeramente una bandeja de horno grande, cuadrada o redonda. Coloque la cebolla, el aceite de oliva y la ramita de tomillo en una sartén grande. Tape y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 15 minutos o hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Destape y cocine por 3 minutos o hasta que la cebolla esté dorada. Retire la ramita de tomillo.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloque la base de la pizza en la bandeja de horno engrasada. Cepille la base con un poco de aceite de oliva. Hornea la base durante 10 minutos.


  • Paso 3

    Corta cada bocconcini en cuatro rodajas. Coloca los bocconcini sobre la base de la pizza. Esparce la cebolla uniformemente sobre los bocconcini. Hornee por 10 minutos o hasta que el bocconcini se derrita. Espolvorea con hojas de tomillo y sazona con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

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