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Pizza de cebolla caramelizada con romero y queso de cabra

Contiene gluten, leche, pescado, soja y sésamo.

Basado en la famosa tarta francesa de cebolla, aceitunas y anchoas conocida como pissaladiere, esta elegante pizza combina sabores dulces, picantes y salados.

8 ingredientes


  • 5 cebollas marrones medianas, cortadas por la mitad, en rodajas finas


  • 60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva


  • 1 cucharada de vinagre balsámico


  • 1 base de pizza (20 x 28 cm) comprada


  • 12 filetes de anchoa escurridos, cortados por la mitad


  • 20 aceitunas negras sin hueso


  • 50 g de queso de cabra, desmenuzado


  • 1 ramita de romero fresco, hojas recogidas


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la cebolla y el aceite en una sartén grande de base pesada a fuego medio. Cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 12 minutos o hasta que la cebolla se ablande.


  • Paso 2

    Destape y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 12 minutos. Agrega el vinagre. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Dejar enfriar un poco.


  • Paso 3

    Precalienta el horno a 220 ° C. Coloque la base de la pizza en una bandeja para hornear. Extienda la mezcla de cebolla sobre la base. Colocar la anchoa, en forma de rombos, encima. Coloca las aceitunas sobre la pizza. Espolvorea con queso de cabra y romero. Hornea por 15 minutos o hasta que la base esté crujiente y dorada. Servir.

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