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Pizza de calabaza asada, espinacas tiernas y ricotta

Viste tu pizza con dulce calabaza dorada y requesón cremoso desmenuzado.

9 ingredientes


  • 500 g de calabaza, sin semillas, pelada y cortada en trozos de 3 cm


  • Spray de aceite de oliva


  • 1 cucharada de romero fresco picado


  • 50g de hojas tiernas de espinaca


  • 2 x piezas de pan libanés integral


  • 80 ml (1/3 taza) de passata (salsa de tomate para pasta)


  • 1/2 cebolla morada, finamente rebanada


  • 170 g (1/2 taza) de ricotta fresca baja en grasa


  • Hojas de rúcula, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 200 ° C. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear antiadherente. Coloque la calabaza en la bandeja y rocíe uniformemente con aceite de oliva en aerosol. Espolvoree el romero y sazone con pimienta. Hornee por 25 minutos o hasta que estén tiernos.


  • Paso 2

    Aumente la temperatura del horno a 230 ° C. Coloque las espinacas en un recipiente resistente al calor. Vierta suficiente agua hirviendo para cubrir. Escurrir y refrescar con agua corriente fría. Drenar. Use sus manos para exprimir la mayor cantidad de agua que pueda. Pica las espinacas en trozos grandes.


  • Paso 3

    Coloque los panes libaneses en dos bandejas para hornear y extiéndalos uniformemente con passata. Cubra con la calabaza, las espinacas y la cebolla morada. Esparcir sobre la ricota. Hornee por 10-12 minutos o hasta que las bases estén crujientes. Coloque en platos para servir y cubra con hojas de rúcula para servir.

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