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Pizza de calabacín y ricotta de 17 minutos

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

En lugar de pedir comida para llevar, prueba a hacer esta rápida pizza vegetariana de calabacín y ricotta. Todavía tiene toda la bondad cursi que amas y está lista en solo 17 minutos.

11 ingredientes


  • 450g pkt de bases para pizza al horno a la piedra


  • 90 g (1/3 taza) de pasta de tomate


  • 155 g (11/2 tazas) de queso para pizza rallado previamente


  • 150 g de ricotta fresca, desmenuzada


  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco (opcional)


  • 1 calabacín, cortado en rodajas finas con una mandolina


  • Pkt de 200 g de tomate combinado, cortado por la mitad


  • 135 g (3/4 taza) de aceitunas verdes rellenas


  • 1/3 taza de hojas de albahaca fresca


  • Aceite de oliva virgen extra, para rociar


  • Glaseado balsámico, para rociar


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 240C / 220C ventilador forzado. Unte las bases de la pizza con la pasta de tomate.


  • Paso 2

    Espolvorea con la mitad del queso para pizza. Cubra con la ricota y las hojuelas de chile, si se usa. Colocar encima el calabacín, el tomate, las aceitunas rellenas y la albahaca. Espolvoree con el queso de pizza restante y luego rocíe con aceite de oliva. Temporada. Hornee directamente en las rejillas del horno durante 10 minutos o hasta que el queso esté dorado oscuro y la base esté crujiente. Rocíe sobre aceite y glaseado balsámico, si lo usa.

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