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Pizza de antipasto

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

Cree una pizza gourmet increíblemente saludable en minutos con verduras marinadas y pan plano.

7 ingredientes


  • 2 pimientos rojos, cortados en cuartos, sin semillas


  • 2 piezas (20 cm de diámetro) de pan libanés


  • 80 ml (1/3 taza) de passata (salsa de tomate para pasta)


  • 4 alcachofas marinadas, escurridas sobre papel toalla, cortadas en cuartos


  • 80 g (1/2 taza) de aceitunas kalamata sin hueso


  • 8 bocconcini de cereza, partidos por la mitad


  • 100g de hojas tiernas de espinaca, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente la parrilla a fuego alto. Coloque el pimiento, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear. Cocine debajo de la parrilla durante 6-8 minutos o hasta que se quemen y se ampollen. Transfiera a una bolsa de plástico sellable. Dejar reposar durante 5 minutos (esto ayuda a levantar la piel). Pelar y cortar en rodajas gruesas.


  • Paso 2

    Precalienta el horno a 220 ° C. Colocar el pan libanés en una bandeja de horno y untar con el passata. Cubra con pimiento, alcachofa y aceitunas. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Hornee en el horno durante 10 minutos o hasta que las bases de pizza estén crujientes y de color marrón claro. Esparcir el bocconcini sobre las pizzas y hornear durante 3-4 minutos más o hasta que el bocconcini comience a derretirse.


  • Paso 4

    Sirva las pizzas inmediatamente con hojas tiernas de espinaca, si lo desea.

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