in

Pan turco completamente cargado

fully loaded turkish bread p22 136464 2

Estos panes turcos estilo pizza se pueden cubrir con queso derretido o carne picada de cordero inspirada en el Medio Oriente. Son perfectos para un entretenimiento relajado o un almuerzo o cena rápidos.

21 ingredientes


  • 2 (400g cada uno) pide turca


  • Yogur estilo griego, para servir


  • Cohete, para servir


  • Ramitas de perejil continental fresco, para servir


  • Rodajas de limón, para servir

  • Aderezo de cordero picante


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 1/2 pimiento rojo, sin semillas, finamente picado


  • 1/2 pimiento verde, sin semillas, finamente picado


  • 3 dientes de ajo


  • 500g de carne picada de cordero o ternera


  • 2 tomates roma, cortados por la mitad, sin semillas, finamente picados


  • 1/2 taza de perejil continental fresco picado


  • 70 g (1/4 taza) de pasta de tomate


  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica


  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile


  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

  • Aderezo de tres quesos


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 200 g (2 tazas) de queso mozzarella rallado grueso


  • 100 g de haloumi, en rodajas finas


  • 100 g de queso feta, desmenuzado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Para la cobertura de cordero picante, caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos o hasta que se ablanden. Transfiera a un tazón grande resistente al calor. Dejar enfriar. Agregue la carne picada, el tomate, el perejil, la pasta de tomate, la pimienta de Jamaica, la guindilla y la canela. Sazone bien. Usa tus manos para amasar y combinar.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 180C / 160C ventilador forzado. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel de hornear. Use un cuchillo de sierra grande para cortar con cuidado las pides por la mitad horizontalmente. Use una espátula para esparcir firmemente la mezcla de cordero sobre ambos lados cortados de 1 pide dividida para crear capas uniformes.


  • Paso 3

    Para la cobertura de tres quesos, combine el huevo y la mozzarella en un tazón. Extienda la mezcla sobre ambos lados cortados del pide restante. Cubra con haloumi y desmenuce sobre el queso feta.


  • Paso 4

    Transfiera las pides a las bandejas preparadas. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que esté crujiente y dorado. Cubra la pide de cordero con yogur. Espolvorea rúcula y perejil sobre las pides. Sirve con rodajas de limón.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

rosemary and garlic lamb with roasted mushrooms 157068 2

Cordero al romero y al ajillo con setas asadas

giant gnocchi with tomatoes ricotta and brazil nuts 134117 1

Ñoquis gigantes con tomate, ricotta y nueces de Brasil